※ [本文转录自 Food 看板 #1SS0Gs8g ]
作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
标题: [食记] 台中 小麦果子 好平价戚风蛋糕
时间: Fri Feb 22 22:16:16 2019
店家名称：小麦果子 Komugi日式果子专卖
消费时间：2018.12.19
地址：台中市南屯区怀德街59巷6号
订购电话：04-2255-2933
营业时间：12:00~19:00 (周一周二公休)
现场候位，没有开放订位 / 仅接受电话订购、预留甜点
携带宠物的客人请在户外桌(只有一桌，需候位)
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点这里看好疗愈却好平价的戚风蛋糕
https://ujoy.pixnet.net/blog/post/117496271-Komugi
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这家的戚风蛋糕，如果不是因为离我家太远那不然我真的可以照三餐吃!
#就是这么喜欢就是真爱无误
这家戚风蛋糕除了甜而不腻还可以品尝到满腹心思之外，更是平价甜点!
它除了黎明店之外在大里软件园区内也有一个快闪店唷!
废话不多说，立马带大家走跳这家我超喜欢的台中日式甜点店─小麦?子!
[ 认识小麦果子 ]
小麦果子是一家戚风蛋糕、马芬、磅蛋糕的专卖工作室
更是从网络工作室进化成实体店面的梦想结晶?
用讲究原料的态度来坚持小麦果子出品的甜点，不加香精、防腐剂、色素
用新鲜、较粗的台湾面粉造就司康的酥脆
用细致柔软的昭和高级蛋糕粉，成为戚风、马芬蓬松绵密的祝福
在经验当中累积对食材的熟悉，让食材的好味能够真实呈现
目前小麦果子有两间店面
除了这一篇走跳的黎明店之外还有一家快闪店在大里软件园区(仅几个月)
两边店的菜单会有些许差异
建议大家可以follow小麦果子粉丝页，他们会公告出每日品项!
[ 走跳小麦果子黎明店 ]
在一排民房之间、在三两闲话家常的老人家身边
隐身在这凝静住宅区内透出些微日式气息的，就是我们今天要走跳的的小麦果子黎明店
因为小麦果子位于小巷弄内所以无论是机车还是汽车都需要另寻它处停放
汽车临时停车场有以下两处:
1.干城街&怀德街(不收费，非麋鹿咖啡那边)
2. 59巷子里有小小公园，旁边有车格都可停车
走进小麦果子，有种回家的感觉
那相同的石子打磨地版，还有老家的那红色塑胶楼梯扶手触感
那份太过贴近记忆而不自觉放松的神经
正如小麦果子的甜点一样，是一种低调朴实却能确实暖进心底的感觉
小麦果子店内座位不多
但是我们用餐的这个下午，即使我们是当天少数久坐店内的客人
却看见了非常大量来来去去取货的过客
大家仿佛都有了一种默契，都熟知可以怎样订购怎样带了就走
值得一提的是，小麦果子的外带是不提供纸袋的(或是使用二手纸袋来响应环保)
所以外带的朋友们建议自行准备袋子喔
在造访小麦果子之前，发现不提供订位服务时还让我们提心吊胆了一番
但在我们平日下午造访的这个经验，反倒觉得这店内的空间还算是绰绰有余
而绰绰有余的，还有这里的时光
长长的木桌与逆着光飘香的尤加利叶
并肩堆放在架上的书籍还有冰凉的木质桌椅
毋须华美、毋须过多缀饰，小麦果子就是这样简单作自己便让人好喜欢
[ 小麦果子菜单 ]
那时朋友造访过后就大推我这家店我一定会喜欢一定要造访
通常日式氛围的甜点店都价格不斐
特别是这个七吋的甜点价格更不可能太过亲民
震慑我的除了那圆圆平平整整膨膨松松的戚风蛋糕看起来十足美味之外
小麦果子的无油戚风蛋糕才一百五十元上下的价格著时惊讶了我一番
而饮品选项也颇为丰富，价格也都是一百出头
小麦果子店内用餐的低消为每人一杯饮料
但需要注意的是甜点不列入折抵
所以即使你点了一个甜点也是必须再点一杯饮品!
如果你觉得整个戚风蛋糕太多吃不完，或者你想要尝试更多戚风蛋糕的口味
那小麦果子也有卖单片的戚风蛋糕让你打打牙祭或是尝鲜
我那天店内用完戚风蛋糕之后真的食髓知味
所以又购买了奶酒咖啡(42元)和宇治抹茶(47元)回家孝敬父母
天阿这两个口味完全口味如名，它的滋味完全致敬它的名称
我还是第一次遇到这么蓬松的戚风蛋糕
竟然可以让我品尝到这么清晰的奶酒香气的呢
[ 来一份小麦果子戚风蛋糕吧 ]
草莓卡士达双层小戚风 165元
像融雪般的鲜奶油上头的草莓，仿佛圣诞树般林立著
那时正逢圣诞佳节，所以我的草莓卡士达双层小戚风上面有姜饼人呢
比起华丽爆表的外型
这般略为赤裸能够看见本质再稍作装饰的甜点，看起来还更加吸引人呢!
小麦果子真的非常好吃
即使它如此朴实，但也因不假修饰而感觉得到店家的用心与诚意
蛋糕的部份即使不沾奶油品尝也湿润好入口
香草内敛的香气含蓄却不隐讳的绽放在鼻腔
然后这份蛋糕除了有甜而不腻的鲜奶油之外
双层之间还夹了卡士达酱去让草莓的酸甜更加顺口喔
巧克力莓果小戚风 140元?
这份巧克力戚风蛋糕真的是超级巧克力的!!!
有一些店家的甜点口味可能都是透过酱料去营造，但使用的都是同样的基底
但小麦?子的戚风蛋糕本身就是非常有味道
即使没有酱料或水果的加持也能够独树一格
像这款巧克力戚风蛋糕就有非常明确的巧克力香气
却不会给人太过浓厚的反感情绪!
而上面的巧克力酱就是再加成巧克力的浓郁程度
但即使它味道这么明确，甜度我觉得也拿捏得宜
现在大家习惯都喝半糖微糖，而小麦果子的戚风蛋糕也是这般舒服的甜度!
焦糖栗子小戚风 140元
这上面满满的栗子酱真的是太~美好了啦~
我发现大部分的人好像第一选择都不会是栗子口味
(连第一次造访的话小麦果子也都是先推荐宇治抹茶XD)
但是这个栗子我认真觉得是很少见的口味也处理得很好!认真给推
大量的栗子酱滑过舌头上头时，还可以感受到栗子酱的些许颗粒感
些微偏甜的口味正好呼应了焦糖的戚风蛋糕甜甜的滋味
这个焦糖栗子口味特别适合搭配一杯热呼呼的无糖热茶呢!
[ 大推小麦果子 ]
我真的是超级超级喜欢小麦果子的
完全是CP值爆表的一家甜点店
那时候去吃的时候还在担心一个人会吃不完一个戚风整模蛋糕
吃完之后整个太小看我的食欲还有它的美味
我一个人吃三个搞不好都不是问题咧!
推荐给大家这间有温度又平价更是美味无比的小麦果子囉
[ U JOY的心中评分 ]美食是个人感受和行为喔!
小麦?子Komugi
(没有星:喔我恨透你了。★:还有"很大"的进步空间。
★★: 请在改进唷。★★★: 普普，没有太强烈的感觉。
★★★★:我喜欢!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)
菜色美味★★★★☆
服务品质★★★☆☆
环境气氛★★★★☆
回访意愿★★★★☆