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[食记]
店名：cherry espresso 樱桃计画
地址：台中市西屯区西屯路二段270巷1号
电话：04 2706 0111
营业时间：08:00–22:00
价位范围(每人)：$95-200
刷卡（可/不可）：不可
停车场：NA
官网：NA
详细菜单：NA
完整图文介绍
http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349215094
cherry espresso 樱桃计画
04 2706 0111 | 08:00–22:00
樱桃计画隐身在逢甲的小巷子内
没有特别在网络研究的话经过也可能会错过
是一间很有个性的咖啡专卖
很多人都推荐这边的手冲咖啡平价又有水准
来了逢甲很多次, 这一次排了一个中午的时间来品尝
樱桃计画本来以为是个小店, 结果超大间的哈哈
总共两层楼的用餐空间
停车...逢甲就不要强求了哈哈
看到这么大间的店面本来以为他们算是复合式餐厅,
其实他们跟星巴克一样只是卖咖啡甜点跟轻食
室内空间还蛮大的, 有各种不同组合的桌椅
很适合在这边喝咖啡看书,
尤其是平日人不多安安静静很棒
樱桃计画主要是供应咖啡跟饮料,
另外还会加上甜点的部分, 不过并没有正餐
甜点可以直接在蛋糕柜挑选
点完之后需要先结帐, 采用自助式服务自己拿餐点到找位置
两层楼的空间位子蛮多的不至于会说找不到地方坐
这边所用的咖啡豆都是店家自行烘培自行研磨
必点的手冲咖啡
店家提供的四大步骤
选豆品香-冲煮品味
在进行冲煮前咖啡师会先把处理好的咖啡
放在铁盒给客人品香
接下来会在吧台进行冲煮
手冲咖啡看似简单
不过当中带着咖啡师自己的个性与风格
可以说是完全客制化的咖啡
今天选择的咖啡是肯尼亚
这个豆子的特色是带着果香深色咖啡
算是很大众的口味 , 应该一般的人都能接受
咖啡冲煮完之后咖啡师会先试喝
确保品质再送上给客人
手冲单品咖啡肯尼亚 $90
这么搞刚的咖啡一杯要多少？
150-200？
在樱桃计画这里一杯只要 $95
完全就是佛心价来的
这个价位算是我在台湾看过最便宜的手冲
可是整个用餐环境服务流程完全不输更高价的店家
95块只是连锁咖啡店一杯自动咖啡机黑咖啡的价位
来到樱桃计画,
真的很适合对咖啡入门的朋友来体验看看手冲的美好
不过讲了这么多..我平时也不太喝黑咖啡XD
可是我可以接受手冲
手冲咖啡的色泽看起来就没有这么浓
也不会像大家印像中黑咖啡的苦
反而可以喝到咖啡豆本身带着的果香
就算是不加糖也可以喝到咖啡的清甜感
这就是手冲的魅力吧
杯垫也是店家客制化, 上面会有咖啡豆的介绍
每个杯垫的图案都带着咖啡豆产地的风情
焦糖玛奇朵$95
除了手冲的品质不错之外
店家的花式咖啡也很用心
奶泡打的绵密
拉花也很漂亮
夏威夷帕里尼
夏威夷帕里尼是店家少数的咸食
轻热压吐司里面加入凤梨跟火腿
当早餐, 下午茶都蛮清爽的
蓝莓水果塔
当天的蛋糕跟甜点都会在蛋糕柜里面展示
选择了这个看起来很厉害的蓝莓塔
中间的奶油甜而不腻
塔派蛮酥脆的奶油味很重好吃
法式柠檬塔
柠檬塔要好吃酸甜的平衡很重要
樱桃计画的柠檬塔是偏甜带酸
一般人应该都能够接受这个平衡
顺道一提店家的甜点都是自己手工制造,
所以每天供应的项目其实并不太一样喔
马铃薯培根咸派
现在供应咸派的店感觉越来越少
可能并不是很流行吧哈哈
不过我个人蛮喜欢咸派这种传统法式食物
并不能算是正餐
可是搭配着甜点一起吃却很有平衡的效果
这份上下的派皮都很酥脆, 算是我个人很喜欢的口感
蔓越莓玫瑰磅蛋糕
磅蛋糕我觉得配花式咖啡很适合
因为花式咖啡本身就已经甜,
搭配没有这么甜的磅蛋糕很好下口
磅蛋糕也没有奶油不会腻
蛋糕体本身也不会太干蔓越莓加超多的
喜欢这边的咖啡也可以考虑买个滤挂咖啡系列
一组5包只要$150平均只要$30
相信很多人都会跟我一样会问店家说杯垫有没有在卖,
其实店家有卖哈哈
除了杯垫设计有特色外杯垫本身是珪藻材质
可以吸水很实用价位也不高
樱桃计画我个人是觉得是一家很有个性的咖啡店
个性来自于满愿意分享手冲的美好给客人
也很坚持手冲一定的品质
本来看到门面觉得这里咖啡肯定很贵
整体价位是真的完全出乎意料之外
觉得是很多对手冲有兴趣朋友
又觉得一般手冲价位太高太高可以来体验看看的地方