店名：豚将日本拉面(北屯店)
地址：台中市北屯区东山路一段279号
电话：04 2437 8313
营业时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:30(星期三公休)
价位范围(每人)：$55~$150
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/348565630
这家豚将拉面早在健行路时就是我的口袋名单之一，
原本想等到人潮退去后再来一探究竟，
结果放著放著就又忘了XDDD
直到前几天至东山路觅食时发现这儿也有分店囉，
择日不如撞日~宵夜有着落了！
豚将拉面近期展店不少，除了东山路的北屯店外，
台中还有龙井店及大甲店，其他县市也看的到它的踪影，
大大的“面无限量供应吃到饱55元”超级吸睛，
我们就是被这招牌给吸引多看了几眼，这才发现东山路也有豚将。
我个人比较不建议开车前往哦，东山路不是太好停车，
虽然不是红线也不要有样学样停店家门口，
以避免吃完面出来车上多了一张单子，
快接近晚上十点警察北北还是加班中，
为什么我会知道….这就是另一个故事了….((远望
北屯店4/17开幕，经过了四个多月人气还是不减，
都快到了闭店时间里头仍坐满了客人，
日式风格的板前座位数并不多，约只可同时容纳十几位客人，
用餐时间一位难求我想是一定的。
板前座位已满，我们被带进小房间XDDD
原来后面还有四桌可供内用，
不得不说好像来到谁家厨房似的，
质感和用餐气氛整个就大不同了，恍若两个世界。
墙壁上贴著内用面条无限量供应吃到饱，
但只限平日唷，例假日除外，
免费加面、不加汤、加料与调味，
且加面须于碗内留下三分之一以上的汤，
一人以上共食即丧失免费加面权利，
规则挺详细的，想要享有加面服务这些细项要注意唷。
豚将所有品项几乎都是百元以下，
最基本的酱油拉面甚至只要$55，超便宜的呀！
如果平日来用餐免费加面根本佛心来的，
除了拉面外还有小菜、炸物可加点，重点是价格也都不贵。
琳瑯满目的拉面种类不知如何挑起，
店家还有提供另一本菜单，简单介绍拉面的汤底。
小冰箱内的饮料类皆标明售价。
原本要点酱油拉面与赤虎拉面各一，
结帐时店员多提醒了我们一句赤虎拉面是葱多肉多，
想想宵夜不要吃太饱还是改成招牌豚骨拉面吧。
【酱油拉面】$55
店内最便宜的酱油拉面看起来并不马虎~
由两片叉烧、豆芽菜、笋干、葱花组成这碗酱油拉面，
豆芽菜给的很多，可惜吃起来味道有点生，
整体份量用来当宵夜也不至于太罪恶XDDD
吃拉面前当然要先试试它的汤头先，
酱油拉面的汤头颜色较深，喝起来一点都不会死咸，
反而有着甘醇的滋味，让这碗拉面吃起来更清爽，
我甚至罕见的将整碗汤喝到见底，喝完也不腻口，
虽然对有些人来说可能会觉得太淡，但它的汤头很合我的口味。
而有别于日本拉面常见的粗面与卷面，
豚将的面条全都是使用九州极细拉面，
咬起来会比较偏硬些，较容易吸附汤汁，
我个人还是比较偏好Q弹有嚼劲的面体，
所以对于细面就觉得口感较一般般。
我这边要赞美的豚将的叉烧，
虽然薄了点，但非常入味，
酱香味迷人的很，差点就给它加点下去！
【招牌豚骨拉面】$95
招牌豚骨拉面大致上和酱油拉面只有汤头上的不同而已，
同样也有着叉烧、豆芽菜、笋干、葱花。
根据菜单上的介绍，
它的汤头是使用新鲜大骨长时间熬煮成浓郁白汤，
除了单纯的大骨汤外，似乎还有蒜味在里头，
味道比起酱油拉面更为强烈了些也更加浓厚，
喝多了会觉得咸，两者各有各的独特风味，截然不同，
比起来我比较喜欢酱油拉面的小清新，吃起来较没负担。
总结：
一碗百元内的拉面平日享有无限量加面服务，
说实在老板真的很大方，这才叫cp值呀，
花少少的钱也不用怕会吃不饱，
若像我们假日用餐不另外加价加面的话，
份量会较为不足，比较适合小鸟胃或是当成宵夜食用，
口味上我觉得算不错了，对得起它的价位，
来到东山路觅食不妨可以将它列入选择唷。