Re: [请益] 请问哪里有好吃的生肠?

楼主: wisdom   2018-04-09 23:59:41
粉肠 : 12指肠,12指肠是连接胃的最前段小肠,长度约等于12只指头的宽度得名
猪只在屠宰时,整副下水(消化道)剖出后,屠手会用绳子把12指肠的头尾束紧
再把各肠段分离。吃粉肠时内里软软绵绵入口即化的,是消化到一半的食糜
也就是介于喷跟屎之间的过渡产物。
猪肠 : 没特别指名就是猪小肠,从粉肠末段到连接大肠这段
猪大肠 : 就是大肠(结肠),包含升结肠、横结肠、降结肠 & 乙状结肠。
以上四段通称猪大肠,一般不会再细分
大肠头 : 直肠,从乙状结肠一直到肛门这段,消化道最末端,有时可以吃到肛门
大肠头内如果有粉状、颗粒状物,不要怀疑,那是大便
如果大肠头吃起来有大便味,也不用怀疑,大便没洗干净
所以大肠头多半用重口味的料理方式,油炸、卤味,
目的就是盖掉那浓得化不掉的大便味
再加一个软管 : 猪食道 p.s.之前写错了,食道是软管才对。脆管是主动脉
以上再加上猪肚(胃),大概就是完整的消化道都吃到了
生肠 : 猪的输卵管,有时也会包含卵巢
脆肠 : 猪的阴道+子宫,猪子宫跟人的子宫形状不太一样,因为猪一胎可以多胞
所以为了容纳一胎多胞,子宫形状比较像是长管状。跟阴道整副一起吃
以上大概是母猪生殖系统吃饱吃满了
※ 引述《chun1028 (小希)》之铭言:
: 请问哪里有好吃干净没有腥味的?
: 最近突然超想吃的...
: 不确定名称 但应该是生肠没错
: 附上图片
: https://i.imgur.com/7ENIJCV.jpg
: 生肠
: https://i.imgur.com/MyibEwU.jpg
: 粉肠

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