媒体来源：联合报
新闻标题：开幕迈向第10年 台中知名法式餐厅乐沐年底将结束
新闻内文：
台中知名法式餐厅“乐沐”今天下午在脸书发布，今年是餐厅开幕迈向第10年，但将在今
年12月底结束营业。
“乐沐”表示，今天不会对外发言，结束营业的想法已经发布在脸书粉丝团，主厨陈岚舒
明天下午2点才会正式对外说明。
乐沐法式餐厅的官方粉丝团表示，乐沐从2008年开幕至今已是第10年，这10年间台湾餐饮
界的变化相当大。从寥寥无几的fine dining 概念，到现在即将有法国餐饮人膜拜的米其
林评鉴发行。餐厅的美味与否也从口耳相传，从报章杂志的报导，变成社交媒体上一张张
构图色彩都精心设计的照片。
陈岚舒说，我凭借著无知的勇气，与追随心中憧憬的傻劲，货真价实地从零开始，踏出了
这十年自学的旅程。跌宕起伏，风风雨雨，乐沐与我，一直有许多人爱护，也从来都没少
过被人议论。即使如此，我坚持只做自己。想做的，不管是料理的味道还是自己。这是任
性，也是一种不合时宜。不爱与公众接触，不喜曝光，不在意各项应该在意的公关手腕…
但在这个世代，安静等同消失。
乐沐表示，我们目前并没有任何新餐厅的计画，但对于已经开展的乐沐糕饼舖，GoûtBar
，快闪概念的Gubami牛肉面，依然会正常运作。2018的下半年度我们将邀请多位国际名厨
前来客座，为乐沐庆祝十周年也饯别，其中有日本三星名厨中道博 （Restaurant Moliè
re）以及我的启蒙导师 巴黎二星名厨 Jean-François Piège （Le Grand Restaurant
）。
新闻连结：
https://udn.com/news/story/7325/3019895?from=udn-catelistnews_ch2
不爱与公众接触，
不喜曝光，
不在意各项应该在意的公关手腕。
是这样吗？
宣传不是蛮多的吗？