※ [本文转录自 Food 看板 #1QEc3Sm5 ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: Food
标题: [食记] 台中 食艺石头火锅 古早味x爆香x食材优
时间: Wed Dec 20 21:08:41 2017
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店名：食艺石头火锅
地址：台中市西区梅川西路2段33号
电话：0906-397010
营业时间：17:00-22:00
消费时间：106.12
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/461084885
这是一间装潢风格谜样的石头火锅店，
然后老板做生意有点随兴。
点餐方式为跟老板说要的肉跟海鲜
剩下的就自己去冰箱拿
价格依盘子颜色30-80不等
然后这间有少见的食材
香港炸鱼皮 泰国炸猪皮
酱料区也有别于一般的沾酱
有红咖哩辣椒 柚子醋 自制沙茶
老板会推著车子带着食材过来帮你下锅
主要是利用小鱼干、虾米、煸鱼跟蔬菜下去拌炒
吃石头火锅最好的时候就是爆香时的香气啦
肉类会先帮你稍微炒过再起锅
最后再加入高汤 老板就差不多功臣身退了
必须说这里的汤头不是我的菜
看介绍是说用鸡骨跟蔬菜熬出来的
我觉得喝起来酱油味比较多一点
再来食材的部分只点了些基本款
梅花猪肉、沙朗牛、蛤仔、白菜、老油条、豆皮、王子面
肉与海鲜的部份吃得出新鲜!!
而且价格不贵 显得CP值很高
这餐吃完结帐600左右 不差~