[食记] 屋马烧肉-园邸店

楼主: enzocarrera (Vintage)   2017-09-04 22:39:08
图文好读版
http://sibyl417.pixnet.net/blog/post/178451559
说到台中厉害的烧肉店,相信大部分年轻朋友们应该都会出”屋马”这间店(好啦其实我
不确定)
但毕竟是成名已久的店家,来台中走跳这么多次,没来试试怎么可以!
我们这次吃的屋马园邸店,位在公益路模范街路口的丽加园邸饭店一楼
,所以在等位置的时候除了在店里等之外,也可以在饭店大厅等, 对于这种热天,
实在是让人非常欣慰的一件事ꀊ
店内环境虽然人潮汹涌,但座位的分配还不错
,除了靠近柜台的几桌之外,其余的桌距都是让人舒服的,也都有隔板让每桌有点
自己的空间!ꀊ
餐点的部分是属于单点式的烧肉,品项琳瑯满目
,基本上你觉得在烧肉应该要有的,屋马都有,因此我们决定点双人套餐!从沙
拉到甜点一次满足。虽然当下看价位是偏高,但实际吃了之后,嘿嘿绝对是物超所值!!ꀊ
在等待餐点的同时,就先喝可无限续的鸡汤解解馋囉~
不得不称赞一下这里的鸡汤,浓而不腻甚至有点爽口,配着烧肉不小心就会让
人喝到连饮料都忘了~ꀊ
至于沾酱的部分,清一色是提供三种沾酱
,分别是昆布盐、柠檬汁及一般烧肉汁,轮流沾着肉吃,更能吃出不同风味及解腻囉!ꀊ
由于用餐人数众多,等上菜的时间是有稍微长了一点点
,但还好我们点的是多样化菜色的套餐,至少是陆续上菜囉~~~ꀊ
首先是沙拉及炖马铃薯,沙拉分量根本不只两人份!!除了量大之外,
沙拉酱的味道也很浓淡适中,菜叶也颇新鲜,非常开胃!马铃薯则是经
过高汤炖煮,闷的软烂恰到好处,很适合先拿来垫垫胃!ꀊ
接着是肉品三重奏拼盘,
分别有香草鸡腿肉、松坂猪及猪五花,鸡腿肉的部分香草为非常的浓
郁,尤其烤的时候香气随着逐渐卷起的鸡皮释出,实在令人食指大动
,肉质的部分非常的扎实有弹性,非常好吃~ꀊ
松坂猪,可说是小弟最喜爱的一道肉品,入口非常有嚼劲弹舌,切
的厚度也适中,好烤度加分,忍不住一口接一口阿!
猪五花,则是肚子饿的人的福音,因为非常容易熟,又有肥滋
滋的油脂可以快速的增加饱足感,而且这里的猪五花也不会油
到一下烤网就发炉,着实不错!
接着再上的两盘分别是梅花猪及樱桃鸭,梅花猪肉质不干柴,嫩而不腻
,樱桃鸭感觉是鸭胸的部位(我们口拙吃不出来),相较于其
他肉品这盘是普通了些,但能多吃到鸭肉,其实是满解腻的一件事~ꀊ
然后就是压轴好戏海鲜上场!乡亲阿如此大SIZE的虾及干贝
,怎么让人受得了阿!当然迫不及待的送他们上烤炉啦~
屋马很贴心的一点,是在虾子烤好之后,因为非常烧烫
烫,所以会请服务生来帮客人剥虾(用夹子),让客人可
以在最短时间吃到新鲜的烤虾,趁热一口咬下,虾肉肥
厚多汁,没有泡过硼砂的过于爽脆,也没有不新鲜的软烂感,非常值得称赞!!!
而干贝呢,在高汤里一阵沸腾,从半透明逐渐变白
,轻轻一口,丝丝分明搭配鲜甜感,就是最原始美味的海味了,决定下次去要多点海鲜!
在各种美味下肚后,终于也到了套餐的尾声,送
上的是哈根达斯~~~说真的吃完咸食之后,配上
偏甜的哈根达斯,其实满适合的~有两种口味
可以选择喔!饮料的话就是普通的碳酸饮料居多囉ꀊ
另外因为我们是庆祝周年的关系,所以店家
也很应景的帮我们做了一片周年板(主题依每桌庆祝的项目而定)
我们的是以可爱的卡娜赫拉为主题,超
级可爱的啦~替我们这次的初体验,画
下非常美好的句点,吃完之后,只有一
句感想,就是屋马真的名不虚传!!气
氛服务餐点都非常值得这个价位,喜欢吃烧肉的朋友,一定要来尝尝!!
作者: kawaiipikach (vvga)   2017-09-04 22:56:00
虽然知道鸡汤一定不是老母鸡熬出来的,每次去还是会狂喝XD

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