※ [本文转录自 Food 看板 #1Pck-57B ]
作者: Pengugu (咕咕咕) 看板: Food
标题: [食记] 台中西屯 同拉面文心店 宵夜好去处
时间: Mon Aug 21 22:34:42 2017
餐厅名称：同拉面 文心店
消费时间：2017年/7月.8月
地址：台中市西屯区文心路三段91号
电话：04-23179059
营业时间：周一-五 12:00~14:00、17:00~03:30 /周六-日 12:00~03:30
每人平均价位：$185~250
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：客制化拉面、同拉面
(不推菜色:酱油豚骨拉面...)
http://imgur.com/CntZJxb
http://imgur.com/emJofRd
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图文网志:http://pengugu.pixnet.net/blog/post/34769612
同拉面是我近期的宵夜新欢，工作太累戒掉以久的消夜习惯又回来了啊啊
会注意到这家店是因为常去买路口的台北内湖来来豆浆
(不喜欢焦味豆浆但超爱它的馅饼!)
发现同拉面开到好晚，某天跑来吃之后就是无止尽的宵夜场....
不得不说搬到西屯后有口福多了~
同拉面文心店的位置就在西屯路及文心路口，大大的招牌很明显。
本店在大坑，除了文心店外还有两家加盟店。
室内挑高还满气派的，整体干净明亮，桌数不少聚会也很适合。
饮品选择琳瑯满目，麒麟生啤酒、各品牌啤酒，还有许多日本进口的汽水，
比较特别的有火龙果芭乐汁以及小鲜肉小灯泡奶茶。
拉面也满多样化的，这张菜单是豚骨汤底共五种口味，
面分为细面、东京太面、大阪宽面三种，叉烧有五花和梅花可选择，
另外还有煎饺以及烧烤炸物等。
这张则是客制化拉面，店员介绍汤底含牛是比较浓郁的口味，
有豚神、黑神、味神三种口味，从汤头、面到调味及配料都可自由搭配。
桌上有一大壶水，很高兴这里没有很道地的加满冰块XD
每人一份小菜，笋乾和海带芽
豚神 $250
第一次来男友兴致勃勃点了客制化拉面，
都选最基本、辣度一辛，去除他最恨的木耳XD
一辛的辣度仅只增添香气，豚神汤底的浓郁度应该大众接受度很高，
咸度刚好不像在日本吃到的那么重口味，细面软硬适中。
客制化拉面的叉烧梅花及五花各两片，我们较喜欢软嫩带油脂的五花，
梅花是完全瘦肉比较有嚼劲，个人感觉...有点贫脊 (我想不到更好的形容词)
其他配料还有好吃的醃渍糖心蛋、笋干、海苔及份量充足的葱花。
第二次和朋友来，点了一样配方的豚神，只是多了木耳。
豚骨拉面 $185
我造访拉面店都会先点最普通的豚骨拉面，我偏好重口味、唯独拉面喜欢清淡，
同拉面的豚骨汤头意外对我的味，浓郁度比上一碗低又略带甜味好好喝!
大概比较便宜所以叉烧只有两片~
人生中只有两次把汤喝完，上一次是去日本吃一兰，这是第二次，
因为这样还被日本狂热朋友嘲笑是真。台湾人口味哈哈~
还很期待碗底会写字，结果没有XD
酱油豚骨拉面 $215
恕我直言这碗对我来说就是个悲剧，想说上次吃过豚骨就换换口味吧~
这款汤头连不挑嘴的朋友都说怪，只有酱油的咸却没有香还带苦味...
东京太面比普通细面Q弹有嚼劲，最后只吃了面条...
因为叉烧不小心画错点成梅花，我真的不喜欢它贫脊的口感啊!
同拉面 $230
店内人气no.1，menu上说是比豚骨拉面汤头浓郁加倍，
我觉得喝起来其实差不多只是再略甜一些。
唐扬炸鸡 $135
不算多汁但有嫩，份量少少的。
回顾我的食记竟然是第一次写拉面呢! 几乎都是意大利面和甜点...
我对拉面其实不是很热爱，而且觉得拉面喜好非常主观，参考性可能不高。
会一再光顾同拉面的最大原因就是开到深夜而且离我住处颇近、
另外就是我和男友喜好差异大，这家店可以同时满足我们的口味，
我无法说它是否道地 (毕竟去日本吃过几家拉面味道都差异极大)
但同拉面真的很对我味，近期就去了三次觉得应该可以介绍一下，
之后有吃其他口味再补充上来~希望不要再跟酱油拉面一样可怕啦。