嗨 各位台中人们大家好
就在刚刚小弟吃了最近网络上满红
脸书上也分享连结不少的 胖老爹美式炸鸡
于是就来分享和评比一下
由于小弟是住在潭子这附近
于是用来跟胖老爹做比较的店为
潭子七彩香鸡排 Blue wei228美式炸鸡 这两间店(也比较常吃啦
那以下就来稍微这三间店的差异及优缺(皆为个人木舌感受 没有绝对
1. 价位
最便宜的为 七彩香鸡排 其次为Blue wei，胖老爹为三间内价格最高
不过Blue wei跟胖老爹其实价格相去不远 有差别的为鸡块前者较便宜五元
另外七彩香鸡排的鸡腿 鸡翅 为25元及20元，但味道及面衣不走美式炸鸡路线
可能是因此价格较为便宜
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2. 口感及味道
这方面比较主观，必竟是个人木舌评比的
胖老爹的炸鸡肉很嫩，咬下去就快化开一般，而且感觉比较奶(不知为何有这种感觉
只能说比较喜欢吃紧实肉质的可能会觉得没有那么对味(像我
不过家中老人们倒是吃的很开心(毕竟较好咀嚼
胖老爹的鸡排肉也很嫩，但跟传统的台式鸡排有差异
肉比较不油不多汁，个人今天吃起来感觉怪怪的，可能是不习惯此种面衣的鸡排吧
胖老爹的起士球，个人觉得有点雷..
本以为是会牵丝的那种
没想到竟然不是且第一口吃下去有点甜 皮有点厚内馅个人不喜欢(觉得不是起士啊
一度还以为是老板炸错弄成了芋头球
整体味道的确是走美式路线，面衣属于脆口微厚，
但外面洒的粉类似胡椒盐有点咸破坏了肉的甜度
辣粉不太辣但属于适合将此种炸鸡提味的辣粉
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Blue wei的炸鸡肉也很嫩，但跟胖老爹比起来肉感觉更为紧实像有按压过(?
是那种属于肉质嫩但也有口感的炸鸡
肉的味道很甜比起胖老爹更为甜
觉得是跟面衣上洒的粉有关系
面衣比起胖老爹要薄一点 个人较为喜欢 且也没有胡椒盐来抢味道
其他的马铃薯类炸物也不错 但感觉是好市多之类的商品
外面一些简餐茶饮店也能吃到 不过炸起来不怎么油是优点
Ps 没有卖鸡排
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七彩香鸡排 不走美式炸鸡路线 但也可能是这个原因整体价格较便宜
面衣走熟悉的台式风格 味道不错个人很喜欢
东西项目较前两家多 虽然比不上外面盐酥鸡店的琳瑯满目
肉质依嫩度来讲算是三家里面最弱的 但却是最多汁(没错肉不是嫩是多汁
也可以理解为较油虽不至于会让纸袋整个油掉
但三家里此间最为油腻是事实
鸡排走传统台式鸡排路线 面衣不脆不厚但肉的厚实感大于胖老爹
起士球也是有一点甜口(粉的原因 但起士馅有融化且面皮较薄
个人认为起士球比胖老爹强
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再来说一下等待时间
如果依都没人的情况下
七彩是可以直接去买而不用预定的
他们的炸鸡皆炸的差不多有客人来再炸熟炸热即可
另外两间皆采现炸约15分钟
意思就是不先预订就得现场等候至少15分钟的意思
不过七彩因为于加工出口区附近所以容易...
营业时间方面
Blue wei 大概晚上10点左右结束
其余两家到12点皆还有在卖
皆著总结一下三家给我的喜好程度
基本上我是觉得Blue wei>七彩>胖老爹
不过Blue wei跟胖老爹皆有美式炸鸡的缺点 让人无法吃太多
由于味道一开始入口都较甜会觉得好吃 但腻口程度也加速上升
相反的七彩香鸡排走台式路线 很容易不知不觉吃很多
因此事实上我还是最常吃七彩香鸡排的炸鸡
听说曲肯叔叔也口碑不错 但碍于距离问题尚未品尝过
希望能有机会尝尝看
另外推一间不在台中的炸鸡店
不走美式路线的 在台南新化
旧位址在新化太子庙前 后来好像因交通问题店面改址
是我目前吃过最强大的台式炸鸡
还好在地朋友在刚开店就带我去买 不然不知道要排队排多久
以上 谢谢大家阅读