======================================================
◎介绍店铺：[早安公鸡中台店 大坑新社│北屯区]
◎地址：台中市北屯区东山路二段中兴巷49弄18号
◎电话：04-22396867
◎营业时间：06:00Am-01:30Pm
======================================================
●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/06/morningchicken.html
(本篇为邀稿合作)
在大坑这家【早安公鸡】应该是它们家坪数相对较大的店面，有更多的内用座位区，
差不多来到东东芋圆附近就不难看到它，即便是雨天还是相当多人坐在店内或外带，
笃行店的位置比较没有这么多，这边已经差不多像是一般的早午餐店或咖啡店那样，
有漂亮的装潢跟内用空间，空调加上舒服的座位，而且用餐区跟厨房是有区隔开的，
相较于一般早餐店来说，厨房与座位区相连比较容易边吃边有油烟味，但这边就不会了！
但虽然坪数加大，可是价格却没有跟着变贵，还是维持着以‘早餐’的型式贩售。
旁边小冰箱有卖有机葡萄汁、苹果汁，也有洋芋片、手工自制抹酱等等，
想买整大罐或小瓶的嘉明鲜乳在这边也买得到，也是它们家鲜奶类主要用的品牌。
目前没有看到有限制内用时间，所以也很贴心提供了免费无线网络，
点杯饮料加个烤吐司就可以悠闲享受早餐时光边看韩剧这样，
因为内用跟外带的单相当多，而早安公鸡与一般早餐店在料理这部份又有点不同，
比如以早餐店最常看到的‘肉排汉堡’为例，这边是看不到也点不到那种组合汉堡肉，
而是完全以原肉食材去料理煎烤，在食材品质及食安这部份算是相当要求的。
主要餐点多是以吐司、汉堡、蛋饼等等早餐单一类商品贩售跟制作，
价位有比一般早餐店高些，但这是因为它们家在食材使用上与一般连锁早餐店不同，
所以才让人觉得好奇，一般早餐店蛋饼起价大概20到25元，早安公鸡最便宜就要35元，
不过蛋饼皮是像千层饼皮那样，有厚度也有酥感，从食材上就做出自家特色。
但一般餐点内容都是汉堡面包或吐司加主食、蛋片，要加起司跟生菜另外加5元。
【小鸡爱吐司│金闪闪鸡腿烧吐司│75元】
中间的鸡腿排不裹粉而直接油炸，同样有蛋片，但抹上的是日式果香咖哩酱，
酱汁从吐司里面流泄出来，其实除了咖哩酱香还感觉好像有点像是果酱的香甜味，
总之是浓郁中又带着讨喜的甜味点缀，加上厚实的鲜嫩腿肉其实很好吃，
而且是只有中台店才吃得到的口味，目前其他分店都没有这道喔！
【公鸡老面堡│浩克鸡腿排老面堡│80元(有附蛋 加生菜或起司多5元)】
这个应该是它们家我最爱也最够份量的汉堡，鸡腿堡虽然看品名不算是很新奇，
但既然名为‘浩克’自然是份量上相当巨大，整个巨大厚实的去骨鸡腿排包在里面，
带点极轻微辣味但是皮酥肉嫩又多汁，加生菜多了点清爽感，对比各家的劲辣鸡腿堡，
早安公鸡的真的相对便宜些又份量实在，而面包它们家用的是自家制作的‘老面堡’，
顾名思义就是老面制作，不过不是像馒头这么扎实，其实还是多少有点膨松感，
烤过后表层一样香酥，但更加有嚼劲，如果男生来我其实还蛮推荐点这个的！
【母鸡蛋煎饼│香松猪肉蛋煎饼│55元】
纯粹以里肌肉去醃渍后再油炸料理整片放入蛋饼里，再加进肉松，里肌肉完全不柴，
蛋饼皮则是比较不同的千层饼皮，吃起来有酥香层次感，再加进蒜味酱汁在里面，
口味算重些，但口感还挺丰富扎实的，也跟一般的酥皮蛋饼又有更不一样的口感。
【小鸡爱吐司│香松酱烧猪肉排吐司│55元】
内容物跟上面的蛋饼差不多，但这个就没有加蒜酱调味，而是以白沙拉酱搭配，
软嫩烤吐司里面有咸香入味的里肌肉排加香松跟蛋，再加上美乃滋甜甜的调味相当扎实，
它们的吐司是用鲜奶吐司，口味跟香气都还不错，质地吃起来也比较有嚼劲。
【小鸡爱吐司│阿鲭嫂薯泥吐司│50元】
一般早餐店都是用鲔鱼当食材，但早安公鸡则改用‘鲭鱼泥’来制作，
不过是另外再把鲭鱼跟薯泥沙拉拌过才当作抹酱在吐司上，吃起来当然还是有‘鱼味’，
但是更多了浓郁绵密感，咸甜交错也是蛮开胃的，不喜欢太油腻味道的可以点这个。
【公鸡老面堡│沙爹猪排老面堡│65元】
在酱料的研发搭配上，早安公鸡还真的做出许多不同于一般早餐店会使用的口味，
虽然一般人可能在早餐时段不会想吃太重口味的东西，但这点在他们家完全看不到，
相当的有南洋风味的汉堡，里面用了酱烧猪肉排，用了很有星马风味的沙爹酱调味，
不过香料味算是蛮重的，不一定每个人都会喜欢，但像我很爱沙爹的就蛮喜欢这道的！
【公鸡老面堡│火爆公鸡老面堡│95元(辣)】
早餐店的‘辣味’我的既定印象中应该都还是比较温和点的，但早安公鸡的却不是这样，
光听火爆我感觉不出来会有多辣，但实际上吃下去第一口那个‘火爆辣酱’会马上有感，
整个会相当呛辣的瞬间占据味蕾的感受，还一路辣到喉间，记得先点个饮料摆在旁边XD
连我吃辣程度大概才接近中辣而已都会觉得辣，不过这道用的是鸡胸肉，但也有厚实度。
【小鸡爱吐司│芝心牛奶酥吐司│30元】
看起来很像是基本款的烤吐司口味，可是却是我最喜欢的简单口味烤吐司，
就品名来看就是起司加上奶酥搭配，但因为热度关系整个很像奶油融化巴在吐司上了，
软绵的吐司口感加上浓郁又有奶香甜味的抹酱真的很好吃，小朋友应该也会喜欢。
【好农好饮│紫米红豆牛奶 60元│农场咖啡 45元│牧场鲜奶茶 45元】
它们家的鲜奶是用现在很受欢迎的‘嘉明鲜乳’，在店头的小冰箱里面也能看到有单卖，
我最喜欢的是紫米红豆牛奶，紫米红豆部份是已经事先煮过调的甜度，我觉得不会太甜，
紫米加上牛奶的浓郁度，再加上吸得到红豆的颗粒感，是口感很丰富也很好喝的饮料。
这篇介绍的品项还蛮多样的，不过大部份我都觉得很不错，口味质量上都实在好吃，
当然每个人都会有自己喜欢的店家跟口味，但以早安公鸡来说能新开店就生意这么好，
除了新奇感外，自然也是因为好吃才能持续吸引这么多人前来到访，连雨天都客满毕竟，
如果你也是喜欢吃早餐的人，其实还蛮推荐可以来试试的，简单心得分享给大家！
[延伸阅读]
台中-乐洛餐酒馆 大坑│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/06/lavino.html
台中-潮州牛肉林牛杂汤 大坑新社│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/01/80130.html
台中-默尔意大利餐厅 文心路│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/02/moreitalian.html