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◎介绍店铺：[燄铁板烧东兴旗舰店│南屯区]
◎地址：台中市南屯区东兴路二段217号
◎电话：04-24752555
◎营业时间：11:00Am-09:30Pm
◎消费提醒：有提供外带服务，店门口有两个停车位
〉本篇为邀稿合作
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/02/fire1588.html
台中铁板烧餐厅不管平价或高价，装潢上完全马虎不得，都让客人能在舒服的环境用餐，
所以还没有进来这家餐厅时，其实以为价格可能不会太亲切，但完全跟我想的不一样啊！
【燄铁板烧】前面有约莫两到三个停车位，在市区餐厅吃饭最烦恼就是‘停车问题’，
至少前三组抵达的客人不用担心这问题XD，室内只有一楼的用餐空间，座位数还不少，
(是说讲认真的XD，店门口如果停满，旁边大墩五街还有收费平面停车位可以停车)
一入门就能看到两座大铁板煎台，室内装潢还挺干净俐落的，视觉感时尚又舒服。
特别的是，一般餐厅多午晚餐之间会有休息的时段，但是这边是全日全时段营业的，
毕竟不是每个行业都能在正常中午用餐时间吃饭，避开离峰时间也能更轻松的吃饭！
师傅的料理速度也相当俐落，不过会大概看客人吃饭的速度控制出餐料理的速度，
不会让人吃得很有压力，处理食材部份也尽量以保持原味居多，减少过多调味影响食材
先来讲一下跟其他铁板烧稍微不一样的优点，这边无限量提供饮料汤品越光米饭，
(米饭部份想续碗再自己跟店员说，这部份会由他们帮忙盛装)
铁板烧都会有的炒青菜，这边附的是【炒高丽菜+炒菠菜】，清脆爽口不油腻，
不会像连锁平价铁板烧会有用豆芽菜那样，值得一提的是它们家自制的辣椒酱，
如果你吃辣的程度像我是‘普遍级’，那就要这么一小碟就好，因为辣度真的有。
想吃更重口味的可以多要点，这个辣椒配菜真的很够力，我还蛮喜欢的！
不过饮料是自助式的，要自己到料理台旁边的自助吧盛装，有汽泡饮料跟水果冰沙，
想喝热咖啡的话也有咖啡机，热汤部份今天非常有诚意，大器整只帝王蟹在里面煮，
煮汤的食材都用到这么顶级啊XD，真的很少见免费供应汤品都用心成这样，
汤底是味噌汤，一捞起来有好多海带跟豆腐，味道相当浓郁好喝，也是无限量供应的！
在餐点价位上，这边是走平价结合中高价位套餐及食材的方式，价位范围相当大，
基本款酱烧牛羊猪肉180元起，上面提到的饮料白饭跟汤品都有附，还有两道青菜，
我觉得以‘平价单点’部份来看CP值算是很不赖的，套餐也设计了双人与单人两种，
内容提供了选择度高的几种食材搭配，让客人能更有自由度的选择自己喜欢的餐点，
而且如果有不吃或不能吃的食材也能更换等价其他食材，以食材份量来说也不算贵，
单人套餐349元起，双人套餐849元起，当然也有提供外带服务(但没有外送喔)。
外带的话可以自己先来电预订，等时间差不多的时候再过来店里拿(可免10%服务费)。
今天吃的是双人套餐里面的【顶级双人分享餐│1588元】，里面总共有八道菜色！
【顶级双人分享餐 前菜│不定时更换种类】
今天是搭上水果、白虾、苜蓿芽跟自制芒果酱的前菜，清爽酸甜，
前菜也是不定时换更换菜式的，这样让客人能常常在口味上有新鲜感！
【顶级双人分享餐│义式起司蛋卷】
一开始这道就相当讨喜，蛋卷里加进起司煎热后跟蛋皮结合在一起，
再淋上巴萨米可醋，蛋香加上起司浓郁的味道，还有老醋的陈厚酸香又再开胃了一次！
【顶级双人分享餐│北纬七度船钓中卷】
最近中卷跟鱿鱼吃得相当多，但我依旧分不出它们这一大家族各自的特色XD
不过燄的这尾中卷诚意也非常够，每次看到中卷在铁板上料理就是我最期待的一道，
Q脆的中卷鲜味，原味就已经带有本身咸香，可以佐搭芥末盐或蜂蜜芥末酱又有不同风味，
我比较推荐吃原味或芥末盐的味道，而且约莫七分熟的口感真的让人一块接一块停不住！
【顶级双人分享餐│澳洲七彩龙虾尾】
整只龙虾身直接下铁板干煎后，盖上铁锅闷蒸到熟(约八分熟)，切块装盘份量还不错，
虽然说是贴心的先拿掉虾头壳跟虾脚，但我觉得或许摆盘时能一起摆上会更漂亮，
毕竟七彩龙虾头的颜色更有缤纷感啊，不过以上纯属题外话建议，以这尾虾肉来说，
脆弹的肉质与甜度吃得出新鲜滋味，而且师傅在掌控龙虾肉闷蒸的料理时间刚刚好，
也没有加进过重调味，原味吃得出龙虾肉的紧实度，完全不枉费对这道主菜的期待！
【顶级双人分享餐│CAB安格斯牛小排】
除了龙虾连CAB认证的安格斯牛肉都入菜单，真的是相当丰盛的菜色，
不过盎司份量就是刚刚好这样而已，店家建议直接料理到七分熟会更有嫩度，
有嗜油花者，牛小排是是相当适合的选择。交错纵横的油脂上铁板后遇热熟化，
吃得到肉质的嫩度与油脂的香气，小块小块品尝总觉得有点意犹未尽啊
【顶级双人分享餐│天使红虾、北海道干贝加香煎日本生蠔海鲜拼盘】
鲜甜好吃的天使红虾是现在餐厅虾料理食材的人气王，份量大肉质也有弹性，
北海道干贝择只是简单煎炙表层金黄，内里保持了一点微微生鲜的甜嫩口感，
生蠔的话比我预期的还饱满大颗得多，贝肉没有煎得过熟，入口还是有着海味的鲜甜！
【顶级双人分享餐│泰式松阪猪肉】
前面已经吃得我约莫七八分饱，但最后的松阪猪肉带着泰式酸甜调味也能吃得下，
而且松阪猪不会片得太薄，依旧有它本身带点油脂的脆劲肉质，相当好吃！
【顶级双人分享餐│甜点】
甜点部份有两种可以选择，不管是泡芙或冰淇淋圣代我觉得都还不错，
圣代搭起来有点像是OREO的味道，泡芙记得里面是有点像冰淇淋这样。
特别的是上面的淋酱是自己调的接骨木酱，带点荔枝混合花香的味道！
(需要外带的话，可以自己先打电话过来订，然后时间差不多到再过来拿就好)
台中铁板烧市场相当竞争，高价奢华或平价实惠选择应有尽有，就看自己荷包深浅XD
以今天来吃的燄铁板烧来说，套餐内容跟份量都相当实在，搭配的食材相当诚意十足，
双人套餐集满牛小排、生蠔、龙虾等九道海陆食材，还有越光米饭饮料加热汤无限供应，
价位不低但诚意也不低啊，来这边不管想吃饱或吃巧都能满足，推荐给大家来试试！
[延伸阅读]
台中-店小二串烧烧肉异国料理│西区
http://www.orange-dog.com/2017/03/21200.html
台中-正宗传统葱油饼 天津路│北屯区
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台中-六六顺牛肉面 南屯路│西区
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台中-南屯庙口炸粿 德顺宫 南屯路│西区
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