[食记] 浓乡臭豆腐,不一样的脆皮臭豆腐

楼主: Puck03 (过渡期)   2016-11-25 17:43:39
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店名:浓香臭豆腐
地址:台中市东区大智路89之1号
电话:0923-190-288
营业时间:15:30~22:00
价位范围(每人):40~60元
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图文网志板:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/337119197
没错~这回吃的又是臭豆腐了!
没办法我就是爱臭豆腐这种传统小吃远胜于精致下午茶的女孩….
开始担心这样会不会嫁不出去阿…((歪腰
但看到好多人推荐浓乡我还是忍不住拉着爸爸来吃了,
我想我嫁不出去爸爸会负责吧XDDDDD
浓乡位于大智路上,距离火车站很近哦,
我也是参观完新的火车站才顺道来吃,
红白色的豆腐招牌很满显眼的,
可爱的豆腐小子好吃到想跳起的Q版图来让人不禁莞尔一笑。
营业时间是从下午三点半开始,我们这对父女很准时的三点29就站在门口,
老板表示:还没准备好啦,还要再等十分钟。
好吧,我们好像有点太逼人了,就再稍等一下吧,
此时看到对面新开幕的彰化菜尾汤,自制力很低的两父女就又被吸进去了XDDD
((菜尾汤就下次在分享吧。))
吃完菜尾汤也差不多四点了,回到浓乡已经几桌客人在等候,
桌数不太多,不晓得假日会不会一位难求。
餐具都是自取的唷,免费附的饮料跟汤在等待时间可以先享用。
来看看价格,小份4块45元、中份5块50元、大份6块60元,
这样的价格看来好像点中份以上比较划算一点,虽然也差不了多少啦,
泡菜每份30元,点臭豆腐都有含汤跟饮料,
恩~还是喜欢有附汤饮的臭豆腐,经济又实惠口还不会干!
先前已经吃了菜尾汤,于是我们点了大份的一起分食刚刚好,
开动囉!
【脆皮臭豆腐 大份】$60
浓乡的臭豆腐相较于其他家颜色比较深一点,
而且不一样的是,他们叫"脆皮"臭豆腐,
不就是臭豆腐吗,有什么不一样?
一口咬下你就知道了,真的是脆皮的!
臭豆腐的最外层是酥脆的,一般臭豆腐都是走酥的路线,
他们还多了脆口,酥脆之余还不会太干硬,也没油耗味,这点还满厉害的。
而且最不一样的地方是外表酥脆,里头的豆腐馅超吸酱汁的,
甚至可以用湿润来说,用筷子轻轻压就可以看到酱汁溢出来,
浓乡的臭豆腐有种发现新大陆的感觉,可惜的是泡菜给的有点少,
根本不够配,每块臭豆腐只能分得一小口的泡菜实在很不过瘾。
刚好碰到浓乡周年庆,打卡就再多送一块,
也算是不无小补,打完卡给老板看就会再送上一块臭豆腐哦。
【附汤、饮料】
浓乡附的饮料和汤不会因为是免费的就给的很小气,
饮料是冬瓜茶,甜度刚刚好,没有为了省成本就加了一堆水稀释,
豆腐蛋花汤料超多的,也很好喝,配重口味的臭豆腐刚刚好,
明明已经吃饱了还是忍不住再盛了第二碗汤喝。
总结:
既瑞穗、21臭豆腐后,浓乡真的可以排进前三名了,
瑞穗是我个人私心不管怎样都爱XDDDD21是店家特制酱料深得我心,
浓乡的脆皮让人印象深刻,汤品跟饮料是我目前吃臭豆腐以来最优的还不用加钱
每家的特点都不一样,想吃不一样口感的臭豆腐都推荐来试试哦!
作者: RavenRabbito (雷文雷彼兔)   2016-11-25 17:57:00
内心第一名啊

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