台中的铁板面供应厂商是不是只有一家?
不论是100-300元价位的铁板面口感似乎都一样
粉粉烂烂的没弹性，像是冰过或放很久的样子
北部跟南部的铁板面印象中比较是阳春面那种口感
但台中的铁板面几乎每家吃起来都是这种粉粉的
即使是200元以上价位但装潢就是平价店牛排馆
口感吃起来也是跟100多元的一样
是成本较低还是台中人喜欢吃这样的?

光从逻辑想就不对，都从台中做，单说运到台南好了就要增加多少运输成本，何况做的东西原料如此便宜更何况，不论是做蛋饼皮或面，是有什么特殊厉害技术一定得从台中做吗?光从逻辑想就不对