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店名：桀寿司
地址：台中市南屯区公益路2段637号
电话：0987-234310
营业时间：午餐1130～1400 ；晚餐：1700～2200
价位范围(每人)：900（含酒）/人
刷卡（可/不可）：可
停车场：店的正后方市场有公共停车场（第一小时免费）
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部落格图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/333832809
位在公益路美食一级战区的“桀寿司”用餐区有两栋，共可容纳约130人；听说之前是家
仅有30个座位的小店，不过我们第一次来，这儿就这么豪华宽敞囉～
柜台这边有六个吧台座位
（好想坐这边吃边观赏师傅的表演秀啊…但担心同行太吵，影响师傅的心情，还是算了
XD）
我们被带位到隔壁栋的一楼，门口有两个大水族箱，里面都是龙虾在游泳
（只是我们回家时，缸里的龙虾剩不到一半，其他的都游到客人的肚里了..）
座位为2人～6人桌，没去楼上不知道长怎样，不过服务人员说楼上有包厢喔。
餐具是精美的陶瓷
来瞧瞧菜单
选择非常多，有单人、双人套餐、主厨精选套餐、生鱼片、握寿司、卷寿司、手卷、沙拉
、丼饭、烤物、汤品、酒品等
服务人员都都很热情、很好聊，不管是问停车场还是菜单内容都解释的仔细（光这点我可
以确定他们以前真的是小店，很能跟客人搏感情。）而且完全没有催我们（毕竟人多意见
多，点菜就龟毛 XD）
最后点了两份1980元的客制双人套餐及几样单点
双人套餐有：前菜、握寿司、刺身、烤物、手卷、汤、煮物、甜点。一起来用餐吧～
美味的沙拉，率先登场
前菜：牛小排生菜沙拉
听说牛肉是软嫩又揪系的安格斯牛，搭配生菜很爽口。
炙干贝沙拉（单点） $150
第一次吃到炙烧的干贝，软软绵绵的口感，好美味啊！
除了干贝外，还有：杏苞菇、洋葱、高丽菜、番茄等，淋上油醋酱，很清爽开胃。
餐点现点现做，要等一会儿，不囉唆酒先上来吧..(双手遮脸)
雅乃诗 清酒（单点） $240
第一次知道清酒也可以喝冰的，雅乃诗微甜的口感很迷人！
奥之松 安达大吟酿（单点） $600
这一款比较辣…就酱，说完了。XDD
我觉得“吟酿”这二字，有种越看越开心的感觉。执笔者，应是在心情极度愉悦的状态下
挥毫～
其实我很不懂酒，不过一路上有幸认识几位品酒达人。在北艺时“上流社会”的友人带领
我品评“薄酒莱新酒（Beaujolais Nouveau）”，这款有青才敢大声的节日酒；后来同事
教我品尝麦茶的好味道（麦茶＝单一纯麦）；现在的同事则是把一身清酒的学问，不藏私
的与我分享(咦，我的朋友同质性好高啊 XDD )
刺身：综合生鱼片
鲑鱼、旗鱼、青魽、牡丹虾共四款
非常新鲜的刺身，口感很有弹性，而且都好大块，吃起来超过瘾。牡丹虾好甘甜，口感新
鲜又Q弹，可惜是生的，虾头不能吃...(拭泪)
干一杯鲑鱼寿司
握寿司
握寿司一组一组摆在石版上，好特别
比目鱼鳍边肉加蟹膏握寿司（左）
比目鱼鳍边肉的油脂很丰富，炙烧后入口即化的口感，还带着甘甜呢！
炙烧干贝握寿司 （中）
又大又新鲜的炙烧干贝，口感相当软嫩，搭配醋饭，干贝的海味整个被引出来了。
花枝明太子握寿司（右）
炙烧后Q脆的花枝，搭配同样炙烧过的浓郁明太子美乃滋，味道多了份香甜的层次。
烤物：烤猪肋排
好香好香猪肋排，软嫩到用手轻扯，就轻轻松松骨肉分离～洒上柠檬汁，就很对味囉
谢谢各位，为了乔位子让我拍照，不时中断用餐及清理桌面..(手比爱心)
煮物：清蒸波士顿龙虾
刚刚还在外面游的龙虾…两只游到我们的桌上囉！
无敌新鲜的清蒸龙虾肉质扎实Q弹，味道棒极了。
师傅很大心已先把螯这边的壳敲破，
让我们可以一点虾肉都不放过，实在是太好吃了啦！带着葱蒜香的汤汁也好鲜甜，应该要
来碗白饭，浇在白饭上…
PS,这套餐的煮物不一定每次都是龙虾喔，要依当天师傅准备的食材而定。
手卷：松叶蟹肉蟹膏手卷
蟹肉好美味，不过手卷上那一抹灰色的蟹膏，味道让我们有点吃不惯…(掩面)
第一次在手卷里吃到饭，有小惊喜的感觉，也增加几分饱足感。
龙虾披萨寿司
这道好特别的创意料理：日本料理与西式餐点结合成的“披萨寿司”，
在海苔上铺醋饭、龙虾酱、碎龙虾肉、小黄瓜、起司及香料；披萨+饭的组合吃起来感觉
好奇妙，也超有饱足感der!!
汤：味噌汤
汤底应该是大块鱼肉切完，余下的带骨肉所熬煮的味噌汤。不会过咸，且料多味美。
蛤蜊又大又鲜甜。
甜点：芝麻奶酪
很淡的芝麻味，最后上来，有洗涤味蕾的功能喔..(难道只有我这样想 XD )
整体而言，我觉得桀寿司的价格不算太便宜，但，餐点很特别且各式海鲜食材都很新鲜，
尤其是在缸里游泳龙虾们，新鲜看得见！偶而聚会想吃些较高档的餐点，这儿是个不错的
选择呦。
小提醒，这儿生意超好、翻桌率超高，虽然座位数很多，但还是建议要先预约订位喔。