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店名：山头火（ＳＡＮＴＯＵＫＡ）＠台中大远百
地址：台中市西屯区台湾大道三段２５１号１１楼
电话：０４－２２５４６８７７
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好读图文网志版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31414515
越来越多日本拉面来台湾驻点，山头火拉面刚开业时也是火红了一阵子，还好今
天非用餐时段来用餐，但还是有满多桌客人的，只是不用排队对我们来说真是太
好了。
位在台中大远百的山头火，里面的座位有沙发座椅，还有像我们坐的长型桌子。
每种拉面都要ＮＴ３００以上阿，我们两个研究了很久，决定都吃定食，还可以
互相分享一下。
虽然是冰水，但在日本吃拉面，那个水都是超冰的还加冰块！前方还有七味粉、
胡椒粉。
这是我点的，酱油拉面搭上炸鸡定食。我说，无论是拉面还是炸鸡，看起来都
好好吃的样子！
上面有笋丝、海苔、葱花鱼板和叉烧肉，还洒上了芝麻，汤头看起来颇浓郁的。
炸鸡颜色非常出色，还传出淡淡的香气，下方是高丽菜丝。
大胖Ｄ的煎饺定食，拉面选择的是味噌口味，汤头的颜色比我要浅一些，但配料
大部分都相同。
肚子很饿得我，先把叉烧给的大胖Ｄ，立马捞一口面起来，苏噜苏噜的，是谁说
吃拉面一定要发出声音呢？代表吃到好吃的拉面，哈哈。面条有一定的硬度，我
喜欢这种咬劲，沾附着拉面的汤汁，很浓郁，我不知道该怎么形容这种深沉的味
道，但不是咸，也不是油，可以明显感受到汤头的滋味。汤热度很够，我超爱喝
很热的汤，而且更不显油腻。这汤真的很好喝耶，我原本以为会咸到不行，但并
不会，除了很浓我居然想不到其他的形容词阿阿阿～总之，是会让人想多喝一口
的汤。
炸鸡好神奇，炸衣很薄脆，咬下去是满口的肉汁，鸡肉好嫩，是醃渍过的，所以
不用加任何的调味粉就很够味！
大胖Ｄ的煎饺，我原本以为我会太饱，想说试一颗看看。结果也好好吃喔，煎过
的那一面皮很酥脆，里面有猪肉、菜等，并没有我不爱的腥味，如果不是还有炸
鸡，我可以点一盘来吃的！因为大胖Ｄ今天战斗力很弱，所以除了我自己的面、
鸡肉，我还帮忙吃了饺子，一整个饱！
超乎我想像的山头火拉面，我下次还想来吃，还好是平常日来拜访不用排队阿。