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店名:木沐咖啡(MUMU Café)
地址:台中市西区东兴路三段13号 (自在森林正对面)
https://goo.gl/FdfHgu (Google地图直连)
电话:0975-285231
营业时间: 周一到周日 8:30~21:00
只收现金
FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee
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强烈推荐图文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/08/cafe-mumu-cafe.html
在东兴路三段上，木沐咖啡刚刚开幕不算久(2005/3/16)，却常常高朋满座。
木沐咖啡(MUMU Café)以精致的轻食，CP值高的意大利面，和有特色的店名累积著名声和
熟客...
但我们是来看咖啡表现的，对吧?
来看看这一家小店美式咖啡的表现吧~
一个有点工业风的门面布置，又在地上贴上草皮，轻便桌椅，添上些乡村元素，成功产生
视觉冲突的效果。
一开始就令我对内部装潢，有着不小的期待感。刚好这天客人不算多(运气不错)，可以让
我无顾忌地拍照~
机械零件直接当作门把使用，很特殊的设计
开放式厨房，各种香味蔓延在坪数不大的店里，有些人喜欢这种设计，有些人就很不爱一
直闻到作菜香。
内部装潢简单，后面墙面太空，导致画面有些缺乏重点。
建议挂上一些收藏品，或是自己的创作，放在几何形状丰富的架子上，也可以放上一些绿
色盆栽做衬托。
涂鸦，食物模型，时下电影海报，咖啡器具...总之放点什么阿~
这是什么诡异的微笑曲线...
有本店特色的低调(?)角落，涂鸦一直都有增添活泼的作用，满希望沐木能多一点这种布
置。
有本店特色的低调角落
再走进去里面一点的内部空间，外面冷气到不了这端，所以只有人多的时候才会开放。
那我怎么能进来拍? 当然是有征求店员同意的拉~
静谧的内部空间，外面冷气是扩散不进来的，所以人多才开放。
装潢部份到此结束，该来看看咖啡表现了吧~
~照例奉上MENU~
热美式咖啡($55)
[甜甜的crema香气，比Ashare Café闻起来的更胜一筹。]
甫上桌趁热喝: 和香气袋给我的预期相同，有着一般美式咖啡中少见的甜感，瞬间加分。
尾韵也有不错的回甘表现，持续时间长。还有类似核果的味道，但稍纵即逝。
放置5-8分钟: 甜度和温度结伴地消失，独留下的一连串的苦味。虽然没有到会涩，不过
已经没有刚上桌这么顺了。
整体口感缺乏变化，有些乏味。这杯依然未能逃过一般美式咖啡的宿命－放凉死。
甜甜的crema香气，比旅人咖啡更胜一筹。
现场自助冰水
木沐咖啡虽然不是主打咖啡底力，但他的其余餐点相当不错。
( 请参考两家网络食记:蓝色起士；食在好游趣 )
美式咖啡如果趁热喝，也算有OK的水平，欢迎大家试试看。
地址:台中市西区东兴路三段13号 (自在森林正对面)
https://goo.gl/FdfHgu (Google地图直连)
电话:0975-285231
营业时间: 周一到周日 8:30~21:00
只收现金
FB: https://www.facebook.com/mumulovecoffee