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店名：仁串屋 日式炸串专门店
地址：台中市西区精诚21街48号
电话：04-2320-0809
营业时间：平日 17:30~00:00；周五~ 周六17:30~01:00；
周日17:30~00:00 (每周一公休)
价位范围(每人)：$500
官网：https://www.facebook.com/jinkusiya/timeline
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图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/294891346
对于上班族来说，
下班以后小酌一杯是人生很重要的一个行程，
一口啤酒一口肉是男人的浪漫，
我是不太懂，大概跟我一口鸡排一口珍奶是差不多意思XDDD
星期六加班完以后的学长带我来体验一下男人的浪漫~
原本以为是要去居酒屋或是烧烤店，
结果竟然是来到专卖炸串的仁串屋~
学长自从在日本大阪吃过当地的炸串以后，
回来一直思思念念那个美味，
于是找到了仁串屋成为他下班最常报到的一个地方~
仁串屋位于精诚21街的巷弄中，不是太好停车，
星期六七点到那儿已经客满，
但大约等了十多分钟就有位子了，
外头也有位子可供候位的人稍坐。
炸串对大部分的人应该是一个很陌生的名词，
外头的墙壁上有炸串的起源，
简单来说在食材上裹上面包粉下去炸就成为炸串了~
甜的咸的任何你想像的到的食材都能够这样料理！
进到里头浓浓的日式居酒屋风格，
位子不算多，但气氛令人很放松~
吧台的后头就是厨房。
吧台上方不只有菜单还有很多客人的留言，
可以感受到来到仁串屋的客人对这的喜爱。
摆着好多不常见的日本酒当摆饰~
每桌的客人也几乎都是人手一杯，
感觉来到这不来上一杯就白来了XDDDD
桌上有一张也是介绍炸串由来的DM~
总要知道你到底吃了什么东西吧~
大大写着台湾唯一日式炸串专门店，
听起来好厉害的感觉，
虽然我在北屯也吃一次啦XDDD
还有一张炸串的吃法教学，
第一次来吃的人可以看一下唷~
来看看菜单吧~
不只是卖炸串，还有卖一些面食、炸物、烧烤，
种类真的很多，不用怕吃不饱。
炸串的价格落在$30~$35，
一份皆是两串，很便宜耶其实~
其他食物的价格就自己看囉。
还有五种限定料理是非在菜单上的。
最重要的酒单！
不喝酒的人也不用担心也有无酒精饮料。
学长大推asahi生啤！
我弱弱的点了沙瓦哈哈。
【酱料】
桌上备有鲣鱼酱油、柠檬汁、七味粉、胡椒盐可以使用，
也有炸串特制酱汁，
但我一直觉得特制酱汁有一种我不喜欢的味道，
所以我都使用鲣鱼酱油，可以依自己的喜好做搭配唷~
【高丽菜的使用方式】
炸串会搭配着一碗高丽菜以及特制酱汁上桌，
原本以为高丽菜只是用来解腻的，
结果经学长解说，高丽菜是用来"沾酱"的！
他说在日本的炸串店酱油都是共用，
所以为了卫生考量第一口可以把串炸直接浸下去，
但当你咬了一口酱汁不够时，在下去沾不就沾满大家的口水吗？
于是店家会提供高丽菜去沾酱油然后在点在自己的炸串上，
真的是好聪明的作法，解腻又实用，仁串屋的高丽菜很脆很新鲜，
但学长表示日本的高丽菜上头还会有海盐，单吃也超好吃的，
也会成唯一道料理唷！
解说完就开吃吧！
【日式鸡块】$110
必点1！
虽然它好像有点炸过头XDDD
但真的很好吃，鸡肉扎实，汤汁被锁在里头，
一口咬下好juicy！配上蜂蜜芥茉酱美味！
【松阪猪】$45
吃起来有点干，还好而已，
可以pass。
【腰内肉】$35
必点2！
好吃！细嫩多汁，味道很够！
【鸡肉串】$35
也是吃起来很干，柴柴的没什么味道。
可以pass。
【炸豆腐】$60
必点3！
外酥内软，
里头软嫩的豆腐吃起来一直让我有它是蒸蛋的错觉！
但请小心，它！超！烫！的！
一口放进嘴里烫到我立刻吐出来………
嘴巴下方立即烫伤脱皮….
一直含着饮料冰敷…真的超想哭的！！！
然后到回家前我还是一直嚷着我嘴巴好痛……
贴心小建议，请小心食用以防产生悲剧….
【炸饭团泡饭】$110
这道还满特别的，是限定料理，
虽然我个人没有很爱。
外皮是很酥脆，但有点炸过头，
单吃炸饭团我会很爱，泡在汤里就是觉得怪怪的，
整碗吃完饱足感很够，很饿的话可以拿来垫肚子。
【玉米笋】$30
吃的到玉米笋的甜味，
肉点太多可以点来均衡一下。
【香菇】$30
以为可以吃到饱满的大香菇，
结果薄薄扁扁的一片，
可以pass。
【杏鲍菇】$30
外面酥酥的里头软软的~
肥肥的杏鲍菇多汁爽口，好吃！
【七里香】$35
中规中矩，
一口就吃完了没什么特别感觉XDDDD
【鸡皮】$30
中规中矩，
也是吃完就忘了没什么特别感觉。
【章鱼腿】$35
学长：妳不觉得它一直在跟妳啾咪吗XDD
嗯…真的不觉得…这什么梗我不太懂…
很Q很弹牙，但份量有点小。
【鲂鱼】$35
必点4！
鲂鱼出乎意料的好吃！
其实它的口感跟鳕鱼很像，但肉质又比鳕鱼Q嫩，
用炸串的方式料理超级美味的！
【虾球】$35
不小心把面皮先咬掉，
嗯，一只小小的虾子，
味道中规中矩的。
【蟹肉棒】$35
蟹肉棒就是火锅料会看到的蟹肉棒无误，
味道也一样，老实说可以pass。
【花枝丸】$30
还满弹牙的，好吃！
【炸鸡软骨】$90
必点5！
学长说来这必点，超级无敌下酒的，
有了它可以在来个两杯生啤也没问题，
我是不太懂啦，只觉得咬得很累，
这可能是另一种男人的浪漫，
但咬久了真的满香的，害我也想来杯啤酒了！
【asahi生啤】$120
必点6！
来这不点啤酒就白来了，
喝起来超顺口的，在搭配炸串！好幸福！
【沙瓦 香柚】$100
我一直以为沙瓦是很像水果酒一样的味道，
结果酒味还满重的，
我弱弱的…伏特加(?浓到我喝个几口就请学长解决了….
不会喝酒的女孩不要以为它是果汁！
【可尔必思】$50
沙瓦pass以后改点可尔必思来喝，
就是一般的可尔必思配炸串也不错~！
总结：
这样吃下来全部花费大约一千元左右，
是我们点太多了，到后面呈现完全吃不太下的状况，
饱到我们在勤美绿园道走了6K还没消化完….
整体来说还不错，气氛很好东西好吃也不算太贵，
台中的炸串店真的不多，学长从日本回来寻寻觅觅才找到这家，
虽然跟日本到地口味相比还是差很多，但已经算是比较贴近了。
我吃过北屯的另一家炸串店，种类就没仁串屋多元化，
这真的是下班小酌或聚会的好去处，
虽然远远的但会再访的机率很高！