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店名：清水烧炸粿(白)
地址：台中市清水区光华路206号
营业时间：7:00~中午
清晰图文完整版>>http://www.fun-life.com.tw/shimizu-bombing-cake/
清水吃早餐：清水烧炸粿(白)
要说丰原早餐是炒面加猪血汤(康康猪猪血汤)，那清水也有独特的早餐方式，在梧栖好友
推荐下，来到了一间早上时段，客人就络绎不绝的炸粿，对，真的是炸粿，阿新我来到店
门口也是一愣，早上吃炸物？这间店叫清水烧炸粿(白)，经营50多个年头，现在已经是第
三代接班了。
▼清水烧炸粿(白)没有招牌，辨识方式大概就角间、炸物摊当作依据，位置没在大路，而
是大路旁的光华路。
餐点都是现点现炸，只看到店家忙碌的一直在制作炸物，油锅那噗滋、噗滋的声响，还有
身旁的排队人潮，这是真的耶！
▼清水人早上真的爱吃炸物...，当然有一说是清水人务农，为了让早上有足够的热量能
够消耗，所以才吃油炸物。
▼店内有提供座位，不过说也奇怪，来买的客人大多以外带方式。
▼清水烧炸粿(白)卖的就四种，肉炸、蚵炸、咸粿、甜米糕，走的是平价路线。
▼店家自制的辣酱，看起来不错，可惜早上阿新比较没在吃辣，就没尝了..
咸粿 @20元/份
整个咸粿入锅油炸后，起锅切块，最后淋上酱油膏。
▼咸粿炸的外皮带酥，咸粿里头绵细口感不错，咸香味道足。
甜米糕 @20元/份
不知道多久没吃到甜米糕，能在清水偶遇，当然要来品尝一下，米糕的甜味不过腻，咀嚼
后带一些咸香，味觉落差还不错。
▼圆糯米让米粒黏性高，吃起来是整体甜度适中。
清水烧炸粿(白)
肉炸 @35元/份
瞧这肉炸炸的金黄色，也太诱人了吧？刚起锅的肉炸有被店家小小沥油后，直接送到桌上
，还带着烫口的余温，让肉炸的香气更是漫延。
▼你瞧、你瞧、你瞧，想吃吗？XDDDD 自己去清水..
面衣粿恰好，外头酥脆内软，入口后的猪肉鲜香味道浓郁，除了葱提味外，里头竟然有筊
白笋，额外提供的清脆口感，我迷恋了..
▼内馅味道非常够，而且口感是扎实又清脆。
蚵炸 @35元/份
蚵炸面衣粿的较薄，光看外型就知道里头韭菜满满。
▼小心烫、小心烫、小心烫，因为阿新急着想吃，还真被烫到..
外皮脆，里头韭菜味道浓郁，重点是蚵仔很大颗，吃起来鲜味很够，而且没有腥味，激推
~~(///▽///)
▼内馅扎实，还没吃就已经被收买..
▼人潮一直来，生意真的不错，美味始终让人甘心等待阿。
有别于南屯庙口炸粿，庙口炸粿是酥脆，清水烧炸粿是酥脆带一些硬，内馅差异是庙口有
著浓厚胡椒香，烧炸粿则是纯内馅香气，各有各自特色，但阿新会比较爱南屯庙口炸粿的
肉嗲，清水烧炸粿的蚵嗲。有机会来到清水，想吃早餐吗？快来体验一下这间清水烧炸粿
(白)。
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