※ [本文转录自 Food 看板 #1L4EWC11 ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台中 潭子臭豆腐。中华夜市
时间: Tue Mar 24 12:28:57 2015
餐厅名称：潭子臭豆腐
消费时间：2015 年/ 3 月
地址：台中市中区中华路一段81号(中华路与民族路交叉口，日新戏院对面)
电话：04-2229-2507
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109653560
=====我是分隔线======
台中的特色小吃我最喜欢的几样，除了大面羹之外，臭豆腐也是我很喜欢的。
主要是跟北部的臭豆腐做法不大相同，不过近来在台北也渐渐看得到这种中部做法的臭豆
腐就是了。
本来一直想去试试自由路的‘花莲瑞穗臭豆腐’，可惜营业时间问题，这次只好放弃了。
既然来到中华路夜市，就顺便尝尝许多人推荐的潭子臭豆腐。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 招牌臭豆腐
典型中部臭豆腐的做法，炸好后挖洞再挤入酱汁、蒜泥等
2. 不晓得为啥，看起来理应炸得很酥才对，但吃起来却不怎么酥，
最怪的是网络我看其他人分享的食记大家都说酥，大概就我这份这样吧.....
臭味不重，豆腐味也不重，辣酱倒是还蛮亮眼的，泡菜就不是很合我口味，如果豆腐炸得
更酥些会更讨我喜欢吧
3. 一样，放照片让大家好认
后记：
店里还提供免费的柠檬水跟冬瓜茶，可以让大家吃完臭豆腐后来上一杯解解油腻，其实很
贴心。
这次在口味上其实不是这么合我口味，我想应该是我个人吃不习惯吧，分享给大家参考！