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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中牛肉面] 宝岛口福牛肉面
时间: Wed Nov 12 18:43:34 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/0921664616.html
消费日期:2014/10
( http://goo.gl/RwHcMw )
继续来吃牛肉面，自从整理了牛肉面懒人包之后，对于这道餐点冰箱彷
彿得了强迫症一样，总是一直想把这篇攻略继续补上资料，所以看到没
看过的牛肉面店就想给他进去参观比较一下，这也是今天来到这家宝岛
口福牛肉面店的理由。
( http://goo.gl/ZDRbbr )
宝岛口福位于台中市西区公正路上，靠近美村路北平烤鸭这边，地点相
当好找。
( http://goo.gl/LYpu5y )
店面虽然不大，不过用餐环境还算干净舒适，桌间距离也还满宽的，吃
面跟隔壁桌不会互相影响。
( http://goo.gl/Q745jP )
虽然店不大，不过店里供应的餐点种类并不少，除了一般的面条之外还
有供应面疙瘩及冬粉类，选择相当多元。
( http://goo.gl/4n8CUx )
这天点了水饺、排骨面疙瘩、半筋半肉牛肉面以及几样小菜，总价不到
400元，一家四口这样吃还算经济实惠。
( http://goo.gl/IYxIU8 )
酱料台上辣椒就有三款，而乌醋是吃排骨面必备，可以去油解腻唷。此
外酸菜是牛肉面的好朋友，在店里也是客人随喜取用，无限量供应
( http://goo.gl/JbIUm6 )
排骨面疙瘩70元
古早味肉燥汤头为底，加上手工面疙瘩及大块卤排骨组成这还不小碗的面。
( http://goo.gl/ZJlUNH )
一般在外面比较少见到的面疙瘩或更小的猫耳朵，想吃这种料理过去都
要特别寻找，没想到现在就近在宝岛口福就可以吃到了。
( http://goo.gl/RZQvYv )
汤头部分看似浓郁其实喝起来味道没有想像中的重，肉燥本身香气不错，
排骨表现也很理想，70元一碗算经济实惠喔。
( http://goo.gl/h0AeCc )
半筋半肉牛肉面120元
所谓半筋半肉就是采用牛腱子这个代金部位的肉下去烹调，当然有的店
家出的半筋半肉是真的一半牛筋一半卤牛肉，但基本上应该是称这种用
腱子肉煮出来的牛肉面无误。宝岛口福的半筋半牛肉面有家半颗卤鸭蛋，
我吃牛肉面几十年说真的还第一次看到真有趣。
( http://goo.gl/BNBdEk )
宝岛口福牛肉面的肉厚度不错，肉质虽然不硬不过我有点觉得卤得不够
透，因为肉心的部分有那么一点没吃到味道。
( http://goo.gl/HEPgb0 )
大家看肉的色泽就知道，他们家的口味真的属于比较清淡一点的。
( http://goo.gl/7780Wh )
再看看这块带筋的牛肉，还是觉得卤汁的味道如果能再重一点会更可口。
( http://goo.gl/xp9y8L )
面条本身口感不错，泡在汤里一段时间也不会有糊掉的现象，是很可口
的面条。
( http://goo.gl/WhvkeL )
红烧汤头我个人觉得味道偏淡，大家来用餐我会建议可以请店家把汤头
味道稍微调浓一点会比较够味。
( http://goo.gl/B0MCH1 )
水饺4元/颗
看起来不像手工包的水饺ˇ，原本以为应该不会太好吃，结果出乎意料之
外，里面高丽菜馅还满多的说，小冰箱吃10颗刚刚好饱。
( http://goo.gl/wFdMCy )
最后是小菜的部分，除了烫青菜有招牌肉燥加持之外其他的我就觉得还
好，在这边就不想多作介绍了XD
中规中矩的一家牛肉面店，想吃饱可以来试试，但如果你是牛肉面歪嘴
鸡，那我觉得大家就不要白跑一趟了......
P.S. 一定要跟大家补充一点，这家店的外场服务相当好喔，也许这也是
会让我再回访的原因之一喔 ^_^
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
宝岛口福牛肉面
台中市西区公正路133号
+886-921-664616
营业时间:11:00~21:00
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:高
显示详细地图 ( http://goo.gl/RDfwEM )
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