[食记] 小面馆之~ 鲜味馔 麻辣应该是招牌吧?

楼主: elvacat (PAPA)   2014-09-18 13:06:01
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店名:鲜味馔
地址:台中市清水区中华路406之5号
电话:04-26225706
营业时间:不知! 用餐时间都有开XD
价位范围(每人):30元起跳
刷卡(可/不可):不可
停车场:路边停车
官网:无
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小面馆之~ 鲜味馔面食馆 麻辣应该是招牌吧?!
图文好读区
http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41554724
以下纯文字:
这家店我光顾了几次~ (之前更观望了快一年..属于偶尔路过这家店的概念)
这家店就位于..清水 中华路三妈臭臭锅旁!
最近有拉着一大块的红布条...写明著"肉燥饭15元(小) (拉很久了...)
入内有冷气..但是一点也不强!
大猫每每来吃饭..都挥汗如雨的吃饱离开... 
偶尔会看到店猫 躺在路中间! 常去的熟客好像也很习惯 都会跟店猫玩一下!
虽说是小面店,给人感觉很干净 又明亮..餐具 沾酱请自取.餐点价位上也不贵
一开始会踏入的原因..
1.看到"麻辣"二次~ 没办法我太爱吃辣了
2.跑到清水 ,突然不想吃米糕跟擀面
这回小用餐只点了..麻辣汤面 + 猪脚饭
这家的麻辣汤面.比较像中药+麻辣的汤头熬煮出来...用料丰富 
会有一种吃小火锅加面的错觉 (料多)
麻辣汤面上桌后的样子..虽然不能称得上美观,口味上真的很有妈妈味! 
清水很多面店都会提供"水煮蛋包汤"
这家是蛋花...猪肉片 鸭血 青菜 豆皮等等等!
麻辣汤头也不像印象中的鲜红颜色! 而是褐色 有点带着中药的花椒香气
口感是顺口的!会让有一直喝汤..我猜应该有味精 (喝完汤 很口渴)
猪脚饭...(跟我印象中猪脚饭不同),
感觉就很适合..学生下课(老妈不开伙)那就自己先来吃碗饭的概念
猪脚带骨,比较像"妈妈煮的控肉"肥肉的部分卤得入味很软有胶质
是有先炸(煎)过在下卤锅(我猜的) 
瘦肉的部分吸饱了酱汁,略柴 不过也不错!
这样一份65元..你还能要求什么? 是吧~ (满意)
虽然我不爱玉米粒 但是也吃光了
小菜(这回没有点卤味) 改点皮蛋豆腐
皮蛋的部分是1/2 !豆腐给的是一整块30元 
(很多小吃店 都只给一半的豆腐说)
有加肉松 下回点这个 我应该会跟老板说..千万别加肉松..(不爱)
(PS : 我不大喜欢吃这种口味的肉松.......)
另外没有拍的..麻辣干面...虽然没拍
还是想介绍大家试一下..就算刷了牙 还是气味浓厚!
( 之前我有点过.很妙的一碗干面.完全重口味路线)
面 可以选....阳春面 或 黄面等等等
麻辣干面 小辣...主要是他的配料..蒜末(很多) 皮蛋 葱
配菜有: 青菜 鸭血 真的很重口味~ 因为我吃完..呼吸都是蒜味XD
改天有机会我在点一次.补照片给大家看... 不过想尝鲜的人可以试看看
最近搬到清水来了...有发现一家超不起眼的"肉圆"近阿财米糕 也不错吃!
改天再分享给大家
延伸 清水小吃.. 吃过没写的....(推美食)
王塔米糕     (从小吃到大)
没有招牌的肉圆伯 :营业时间不一定 (大苑仔茶店隔壁)
士官长擀面 / 榕树下擀面  
彰化银行门口的 烤肉摊车
紫云岩

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