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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 台中 二访吴留手串烧居酒屋
时间: Wed Aug 27 20:10:57 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41210329
时间：2014/7
周五晚上来到台中，与台中的友人约吃宵夜，因他一直想吃吴留手，也只好
约台中的吴留手了，不然我比较想吃敏郎。
台中的吴留手与台北店风格大致上相同，都是日式风格的三角屋顶建筑，门
口挂上一顶灯笼。
不过秉持着台中餐厅大气的特色，不像台北店那么小家子气，空间狭隘。台
中店的内用空间挺大的，可容纳的客人也比较多。
在内部装潢上，其实跟台北店蛮一致的，烤台旁边有挂著一夜干的架子。
菜单上倒是没什么差异。
酱烧鸡颈肉串$100
只要串烧店有鸡颈肉，我都会点上一串来吃，从鸡脖子上剔下的肉，口感弹
嫩，酱烧风味咸甜。
明太子鸡翅＄120
鸡翅去骨塞入明太子烧烤，皮烤的薄脆，明太子饱满，不过味道没很浓郁，
咸辣之味不明显。
塩烤鸡肉葱串＄120
带皮鸡腿肉，皮烤的薄脆，肉质细致多汁，个人挺满意的一道鸡肉串烧，只
是葱味稍嫌薄弱。
塩烤无骨牛小排＄180
牛肉烤的水嫩，塩烤提出肉本身的甜味，口感稍有弹性，中规中矩的一串。
酱烧鸡心系管$100
不单只有系管，简直就是整颗鸡心了吧，吃起来就是一般鸡心的弹嫩口感，
带点系管的韧感，倒也没太特别。
鸡肉唐扬＄180
炸鸡，面衣薄脆还加了黑芝麻添香，鸡肉还算鲜嫩多汁，不过在调味上略微
清淡，搭配的美乃滋风味不足，不如给片柠檬挤汁更好。
培根卷鲜干贝＄260
咸香的培根卷著干贝，干贝烤的较熟，因此口感上也较老一点，干贝的纤维
感已经出来，没那么水嫩。此外，吃起来竟感觉有点起司味，不知道是不是
错觉。
吴留手串烧居酒屋
地址：台中市中兴街111号
电话：04-23028611
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