※ [本文转录自 Food 看板 #1JxVoWvj ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][北区] 东兴市场嘉义香菇肉羹
时间: Fri Aug 15 20:27:08 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/24Hpork11.html
消费日期:2014/07
( http://goo.gl/IqGVoL )
东兴市场是我常常去买菜的地方，因为这边有着特殊的经济活动因素，
所以造就这家24小时营业的肉羹店。(白天为市场营业，半夜是附近许多
"夜生活"消夜去处，附近一样的24小时小吃还有榕树下炒面 ( http://goo.gl/aZKCW3 )
，理由相同)
( http://goo.gl/t5txGs )
嘉义香菇肉羹坦白说冰箱还满常去吃的，除了方便之外便宜也是一大
诱因，那我们就来看看餐点内容吧!
( http://goo.gl/Nlbn9A )
资料是几次吃下来蒐集而成的，有午餐也有三更半夜的消夜，这真的是
卖24H无误啊!
( http://goo.gl/UVRnNX )
首先来看小菜白菜卤，一盘20元，白菜清甜猪油香气十足。
( http://goo.gl/mRcJyb )
再来是猪肚汤，也就是酸菜肚片汤，每碗30元，里面料还不少喔。
( http://goo.gl/mdq8lY )
接着是猪肝汤，这样满满一碗都是猪肝才卖20块钱，有没有好便宜?
( http://goo.gl/yIbFx0 )
不过他家的汤头有点过淡，几次去都怀疑店家是不是忘记加盐?总之点用
汤品时记得请点加做咸一点，不然这类内脏汤咸度不够腥味很容易跑出
来。加上桌面也没有调味料可以让客人自行调整，所以就只有点餐时先
跟店家说一下囉~
( http://goo.gl/CSTjI3 )
最近还满喜欢吃他家的猪脑汤，这样子一碗也是30元，真的超便宜。
( http://goo.gl/qIEcge )
虽然说这个胆固醇很高不宜多吃，不过炖得软嫩的猪脑吃起来就很像在
吃嫩豆腐一样。汤头带点药膳味道，冬天的时候喝应该会让人觉得很满
足吧!
( http://goo.gl/IyMPjb )
再来这是爌肉饭，一碗40元。
( http://goo.gl/SsqmRb )
爌肉旁边这个不是酸菜是他们家的招牌鲁梅干菜。
( http://goo.gl/3C6ERI )
基本上肉卤得算是软，不过他们家一贯的问题就是口味偏淡，所以这块
肉基本上没什么味道，尤其肥肉部分虽然有卤烂，但是吃多了会腻口。
( http://goo.gl/MXz7fy )
爌肉饭的肉我觉得没有很好吃，不过最后这碗价目表上没有的隐藏菜色
梅干菜饭可以给大家做点餐的参考，每碗才20元，是冰箱最常点的唷。
他们家的肉羹请参考这篇 ( http://goo.gl/ulbo3d )
( http://goo.gl/bNXxgq )
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
嘉义香菇肉羹 24H
台中市北区中清路一段(大雅路)太平路交叉口
营业时间:24H
刷卡:不可
停车场:无
显示详细地图 ( http://goo.gl/w2ufki )
掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )