※ [本文转录自 Food 看板 #1JpvgQoo ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][北区] 面面面(搬家新址请进)
时间: Wed Jul 23 19:20:53 2014
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/MIANMIANMIAN01.html
消费日期:2014/07
( http://goo.gl/qvIfoz )
大家应该还有印象之前冰箱跟大家报告面面面 ( http://goo.gl/2LCzGx )搬家了吧?经过
一段时间
的准备新店终于开始营业囉。虽然是换地点营业，其实也只是搬到旁
边笃行路上的店面啦，知道旧店在哪边的朋友绝对不会找不到!
( http://goo.gl/di53fw )
全新的店面明亮整洁，跟之前比较起来用餐环境是好上很多了。
( http://goo.gl/x9KjVp )
这天特别挑了刚开店的时候去吃，因为再晚一点到了用餐时间哪有可能
拍到以下卤味橱里头满满满的画面呀?应该说如果店家忙起来的时候，
跟本摊子旁也没空间让大家拍照取景，毕竟人家做生意优先呀!
( http://goo.gl/NTKH8d )
有各式卤味当然也有黑白切的材料，可汤可干变化看大家喜欢。
( http://goo.gl/wm8cKt )
点餐后就稍微等了一下，先跟大家介绍面面面的桌上有一个我个人很
喜欢的调味料，就是这口钢杯里面的蒜泥。其实来这边吃面我最喜欢
点干面然后不客气地加几匙蒜泥来拌面吃，台式肉燥干面加蒜泥真的
超级搭的，喜欢重口味的朋友千万不要错过喔~
( http://goo.gl/O1LX0D )
这是隐藏版的烫青菜，价目表上没有喔。烫好的空心菜加上店家独家的
特制油葱肉燥，真的超级香的。
( http://goo.gl/kYjIfV )
卤味来这边用餐当然也是少不了一定要点的，这天刚好朋友跟我一起去
吃，既然有两个人就肆无忌惮地点囉~
( http://goo.gl/PXaAKo )
基本上薄豆干、海带是我每次必点。招牌鸡卷为了让朋友尝尝鲜也点了
一个来吃吃。另外猪心是朋友想吃的，在这种传统的台湾小面摊黑白切
料理也是少不了这一味的喔~
( http://goo.gl/DUa30r )
面点我们点了招牌干面(30元)跟麻酱面(40元)，麻酱浓郁的香气朋友吃
得赞不绝口。招牌干面则是我的最爱，我喜欢加了蒜泥之后将肉燥充分
跟面拌匀，这样一来吃的每一口面都滑润顺口，真的大推他家的肉燥，
真的超香的!
( http://goo.gl/nCjp7I )
最后就是汤的部分囉，基本上这两碗汤一碗是隔间肉一碗是粉肠，两
碗汤都是40元，汤头也都一样，只有差别在料。隔间肉就是猪的横膈
膜，肉本身已经汆烫至软，吃起来不会有嚼不烂的状况但因为有点筋
所以也不至于太过软烂没咬劲。粉肠部分给的量不少，而且重点是店
家已经事先帮大家把肥油的部分去除。搭配略带酸菜味道的猪骨汤头，
来吃面记得一定要配碗汤喔~至于招牌馄饨，前一篇已经有介绍过了，
大家自行前往参考 ( http://goo.gl/2LCzGx )啊!
( http://goo.gl/m7rCJ2 )
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
面面面(新址)
台中市北区笃行路243-1号
营业时间:15:00~23:00
刷卡:不可
停车场:后面梅川东西路停车格，此处停车不易
显示详细地图 ( http://goo.gl/uAngjT )
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