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◎介绍店铺：[和茗甘味处 宇治抹茶专卖 模范街│西区]
◎地址：台中市西区模范街40巷22号
◎电话：04-23026811
◎营业时间：01:00Pm-售完为止
◎消费提醒：7月10日以后才有开放内用服务
●消费时间：103年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/07/768.html#more
霜淇淋跟抹茶是夏天最消暑的组合..在台湾每个城市都有有名的抹茶专卖店..
而其实如果有到日本京都旅行..我想除了和牛跟拉面以外..最让人思念的就是抹茶的气味..
回到台湾想寻找与京都相似的风味..在台中大概我第一个念头会想到明森宇治..
不过最近吃过台北的和茗之后就改观了..但?利茶屋也是我一解抹茶相思的不错选择..
结果很巧这天刚好没事晃过模范街的巷弄里面..发现【和茗甘味处】竟然展店到台中来了..
不过似乎前三天并没有开放内用..还在调整员工作业的模式与餐点制作..
所以也就只有外带简单的甜点两样来试试...
其实我觉得和茗选在台中模范街这一带开店很不赖..虽然这边不是勤美周边的主要商业区..
又多半以在地老住宅跟老住户居多..但其实在这一两年这边默默开了不少文创店家..
或许密集度还不够..整体的特色还有待持续营造..不过总是三步五步就能发现不错的小店..
比如Mapper Cafe、模范街一号、SMOKER烟燻咖啡等等..没有台北永康街这么热闹..
却有着不同于其他街区的在地艺文气息正在成形..所以让人相当乐见...
和台北店一样都是小小的空间..台中店更小啊哈哈..但是前面还是有个迷你庭园造景..
也算是为店家增添了几分日式的京都气息..特别是?????的这个设计..
随着水流声这么固定一声声的‘抠!’..其实不会有任何变化..但我就是可以注视很久XD
店里面目前还在整理阶段..所以只有柜台的部份已经上线运作..
最招牌的千层派听说要等到下周开始提供内用服务才会开始制作..有点残念..
价位部份当然是延续台北国的价位这样..反正只要好吃对味..
只是偶尔吃吃稍微贵还可以接受..
而这边当然也有地下室的座位..最里面是相当日式风格的座位..只是没有开放..
目前是7月3日到7月6日开放外带餐点试卖(几样甜点、霜淇淋跟饮品)..打卡还有8折优惠..
然后店休三天后就是正式开卖..到时候应该全品项都会有提供..
我觉得服务还蛮亲切的..因为我想站在外面吃霜淇淋他们一直怕我会热要请我进去吹冷气..
而且笑容也都有一直挂在脸上..对于新开店来讲印象真的是不赖...
况且不是只有我闻香而来..另外也有不少人都已经知道讯息跑过来问千层派了XD..
【抹茶牛奶综合霜淇淋/原价100元/7月3日到7月6日8折优惠】
白绿相间的迷人模样..我想到昨天才在台南的康宇家吃了支抹茶霜淇淋觉得不到位..
但今天的和茗倒是给我相当不赖的感觉..特别它实在的份量旋转到我都要眼花了..
一般的霜淇淋专卖店顶多三圈半算是标准配备..这支大概近五圈都快卷到天上去了XD..
因为我刚好是它们店试卖的第一个客人..所以我不知道是不是失手才这么胖一捆..
但是以我在台北吃到的霜淇淋口感跟今天吃到的还是略有些微差异...
我觉得应该是在原料比例的调整上还没到位..上次在台北吃到的奶味比较厚重而醇厚..
今天吃起来略偶带些细微的冰砂口感!奶味没这么厚重..可是抹茶的味道相当正确..
抹茶的浓醇香气..细致轻盈的茶涩味稍纵即逝..不甜腻不苦涩..沁凉消暑..
只是我建议还是在室内有空调的地方吃..一到室外根本以疯狂速度融化吃得很狼狈..XDD
【抹茶千层蛋糕/原价130元/7月3日到7月6日8折优惠】
这也是外带式的盒装..满满的抹茶粉洒上还有装饰一颗泡芙(记得也是抹茶奶油卡士达馅)
对我来讲..其实千层蛋糕真的很难有吃到能超越台南深蓝千层的水准的..
和茗的抹茶千层倒是有独特的优秀之处..虽然在厚重的抹茶味中已经吃不太到蛋皮的香气..
可是满满的抹茶香让人每一口都觉得满足..而在层次之间还有滑顺不甜腻的奶油搭配..
价位其实不亲切但倒是可以值得试试的啊!!
【抹茶千层派/原价250元/7月10日后开始贩售】
这个是它们家我最爱的甜点..是上次去台北工作的时候顺便拨空去吃的...
除了千层派本身..还有附上霜淇淋一钵..再加上抹茶年轮蛋糕一小丁..
至于吃起来是什么味道？相信我..很值得你点来试试..
这几天台中店还没有所以我也没吃到..
不管是千层的酥脆层次度或卡士达酱的抹茶香醇与甜度都配合得刚刚好..
不过似乎这道每天的数量有限..我想要吃到它可能就是尽量比别人先点到了XD..
(因为我这份在台北也是点到当天倒数第二份啊!!!)
虽然每一次台北的新店家下来都能引起不错的回响..特别是排队的好奇人潮都很吓人..
但也好像不是每一家的口味都能让消费者持续买单..比如在勤美的VAPiANO就是一例..
但我想如果和茗甘味处能维持在台北的水准不变的话..抹茶应该是相当人气的安全牌..
想要抢先尝鲜的话就趁现在有开幕打卡优惠快去囉!!
不然我想这家应该又会排队好一阵子了!
[延伸阅读]
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