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2022-05-25 19:15 联合报 记者叶君远／专访
“来吧！营业中”每集投入近2百万成本，在海边找来废弃老屋，从无到有另外再投入3百多
万装潢，而这家店，即将在第一季结束后还给房东，另外找一个地方重新开始。节目幕后操
盘人“好看娱乐”老板汤宗霖、王贞妮说，“原来的规画就是如此，下一季，要6个成员从
经营另一家店开始，会是另一个行业。”
观众面对媒体的转换，对艺人的要求也愈来愈真实化，于是两岸包括韩国都流行实境秀，而
“好看”从“综艺玩很大”、“全明星运动会”到“来吧！营业中”，都稳稳抓到观众要的
点，汤宗霖说，旗下员工多年来跟艺人互动，对其心情、状态都极能理解，建立起互信，懂
得为同一个内容前进，才能精准的处理实境节目，“我在看带子时会第一个知道好不好，因
为若连我都不耐烦，观众更不可能接受。”
汤宗霖说，疫情期间，很多电视台保守到只重播节目，观众改变收视去看OTT，最后再也回
不来，“台湾制作团队都有野心，但也都害怕改变造成赔钱，但这同时，大家是不是都忘了
当初我们是想要改变才进这行的，若都将本求利只看眼前，那许多做节目的可能性都会消失
，产业只会回退而无法进步。”于是“营业中”也努力往前，这一季结束，将重起炉灶另立
一家店，王贞妮说，“所以我们名称才叫‘营业中’，而不是‘餐厅’。”
“营业中”除了收视创新高，也被Neflix购入，排播后一直维持冠军，这令庹宗康等人都感
到意外，这也并非“好看”第一次进Neflix，之前“好看”制播的“未来妈妈”是第一次，
但“营业中”则是台综的第一次。王贞妮说，真正的成就感，是TVBS播出“营业中”的时段
之前是个冷灶，过去节目收视平均在0.1、0.2，“营业中”播出后，平均1.5以上，“若是
冷灶也能炒热，印证了观众会自己找好看的内容，肯做，就会有好的回报。”
至于下一季的“营业中”要主打什么内容？王贞妮说还在规画，“目前都仍在发想阶段，只
有一个模糊的影子，还没具体落实。”有人说冲浪店，但冲浪回响不比餐厅，炎亚纶笑说，
“我们都是最后一个才知道，但我觉得可以做调酒店，或按摩店。”
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评论:
“营业中”这一季结束，将重起炉灶另立一家店。
拆屋还地，另起炉灶！