https://youtu.be/1JACf-IwpzM?si=ALX7NKwJ781akb2V&t=242
大约在4:08的时间受访者有提到发音像是Sing7-mi7或seng7-mi7
大致上是豆菜面加蒜头酱油或辣酱的面 有时候也不加豆菜
还满常在早餐店看到
但从来不知道这个面的正确名称是什么
长辈也说不知道 反正从以前大家都这么叫他
不确定是不是只有在台南的部分地区才有
因为到外地后大家都不这样叫
不知道有没有人知道这个东西的正确名称是什么?

我听起来是sik8/sek8 mi7 熟面 也就是黄色油面

sing1-mi7? 生面

我听也是熟面

醃

我爸说起来是sik mī就是熟面条的发音的感觉，实际上那个sik不知道什么意思。回文也有说到，是做豆菜面的面体。外观是细扁面。sing mī 我是没听过我觉得影片说的也是sik8 mī，8变4，然后后面的m声母导致有点逆向同化，让人有觉得是sing的感觉，不过我听起来他是说sik8-4