※ [本文转录自 cookclub 看板 #1eI1zu2A ]
作者: JeNeToiLe (倦鸟 余花) 看板: cookclub
标题: [闲聊] 请问菜的名字(日文)
时间: Tue Jun 10 20:05:08 2025
在 1905年 药学杂志 看到有一篇“台湾食品一斑”
不过有些菜的名字看不懂也google不到
请问有版友知道吗? 感谢
干真菜 鸡00菜 釜00菜 フイヒ ヤン
https://i.postimg.cc/vBLgqBRk/20250509-132801.jpg
猪公牙 ポーキュン豆
https://i.postimg.cc/RCY4rmMD/20250509-132812.jpg

感觉有些是台语音译成日文耶

不是有些 绝大多数都是

フイヒ ヤン 这很像菠菜台语

猪公牙应该就是莴苣茎 产季也合理10～3月然后按原文来看28p前段4个奇怪的菜都是芥菜的一种作者原文写着 市场常见以下四五种芥菜被作为咸菜的材料ポーキュン豆...作者可能搞混了啥1～8月都有的同一种豆子不太正常w实际可能是两种豆子被混成一种说毕竟如果是四季豆（菜豆）的话根本没必要写市场季节而且其实四季豆夏天长不太好 一般还是冬天种的

フイヒヤン 茴香菜

我帮你转去台语版问问看