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《经济学人》写作资源整理：科技与饮食
要提高写作的分数，举例来支持论点是一个很直接的方式。
尤其现今环境保护、气候变迁的议题是显学，写作考出这种议题的频率很高，
蒐集几个铿疆有力的例子可以让阅卷官觉得我们肚子里有墨水，
绝对是百利而无一害的。
科技与饮食
大家好，我是凯希老师。对于托福独立写作的考生来说，常有一个共同的
困扰：举不出任何例子来支持自己的论点。
我在 804 期【经济学人／时代杂志精修班】里讲了一篇《经济学人》的社论
：Working up an appetitie。参与课程的同学中，有不少人要考托福，
这篇社论的内容刚好提供考生一些新知与搭配的句型，以应用在考试中。
科技制鱼肉
由于考试的阅卷者每次评分时，要看的文章不知凡几，所以必须写出些
让人耳目一新的内容，才能顺利拿到理想分数。而要能够推陈出新，
就要靠平常多阅读。譬如在《经济学人》的这篇文章中提到：
Technologies are emerging that promise to produce food in new ways.
These range from bioreactors that grow meat to indoor vertical
farms and new ways of producing fish.
这一句话里我们就可以收集到 3 种利用科技协助生产食物的方式：
1.从生物反应器 (bioreactor) 中生产肉类
2.直立式农场
3.产鱼新方式
句型分析：关系子句的移位
而从句型分析来看，上述第一句 (Technologies …) 巧妙地将
关系子句 (that promise ... new ways) 搬到了主要子句动词
的后面 (are emerging)，避免了原本直接将关系子句接在主词 Technologies
后面所产生的头重脚轻问题，在文义不致因为关系子句的移动而产生歧异的情况下，
这是写作上值得学习的。
用字分析：举利用 range from … to
另外值得一提的是，本句的举例部分所用的句型是 from … to … ，
这是比 for example来得不落俗套的写法，可以在适当地方用以提出例子。
还有动词 range 比起一般考生会用的 include 来说，更能搭配 from … to … 结构，
也是值得注意的用字选择。
省水省地减排放
《经济学人》下一句再补充说明：
Steaks made from plant-based protein, or grown in vats from cells, could
greatly reduce factory farming and land and water use, and produce fewer
emissions.
从这句话我们又多收集到一个很好的例句：“植物性蛋白质或是培养皿
产生的牛排 (或鱼肉也行)，可以大量的减少工厂式的畜牧方式，以及
土地及水资源的使用，并减少气体的排放。”
句型分析：漂亮的平行结构
句型方面，上述的这个句子使用了多层次的平行结构，善用 and 与 or
来构成对等关系。
在使用对象上包含了过去分词词组的平行 (made 与 grown)；
动词的平行 (reduce 与 produce)；
名词的平行 (factory farming 与 “land and water use”)；
以及复合名词的平行 (land use and water use)。
《经济学人》的撰稿者将看似不起眼的and 与 or 可以产生这么多层次的变化，
真是令人佩服。
可应用议题
以上这些例句，可以运用在下列几种议题的写作：
人道议题
例：如何解决全球粮食短缺的问题？
答：利用科技协助生产食物，并且举出上面 3 个例子。
环保议题
例：如何降低人口对地球带来的负担？
答：因为人口增长所以对地球造成严重的负担，但是科技可以减轻
农渔牧业对地球造成的损害，再举出上面的 3 个例子。
气候变迁议题
例：如何减少气体排放以保护地球？
答：科技可以协助生产食物以减少气体的排放，再举出上面的 3 个例子。
结语
大家应该已经发现，这 3 个例子真是非常百搭，运用在这些议题毫无违和感，
蒐集起来投报率是不是很高呢？
《经济学人》与《时代杂志》两本杂志内容丰富，兼具资讯知识与优美的英文，
勤加阅读的话，对托福写作有非常大的帮助。
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