小时候 丁香豆花在我心目中属于高级昂贵的点心(跟传统豆花比起来)
第一次吃 是我国小的时候中友百货新开幕 跟家人去逛美食地下街时吃到的
一入口真的是惊为天人!!! 居然是滑嫩Q弹的口感不是绵绵的那种!!
跟传统豆花完全不同的风味强烈震撼了我的小小心灵
从此只要有机会去百货公司
最期盼的就是可以自己吃一碗丁香豆花(虽然期盼常常落空QQ)
因为家里也不常去逛街 很久很久才有机会吃到一次 久了我也就忘记有这号点心的存在
直到长大北上工作后
因为做的是食品相关产业 终于有机会知道丁香是什么味道
才想起来丁香豆花根本不是丁香的味道阿（困惑）
前阵子路过士东市场美食街，看到丁香豆花的招牌，一时间回忆猛然涌上
我马上抓住男友说我要吃这个！！！
手刀冲过去点了一碗珍珠豆花然后很开心的一勺又一勺往嘴里送
男友看我吃的一脸满足，突然问我说"妳知道丁香豆花为什么叫丁香豆花吗？"
因为我确定不是因为丁香的味道，所以我就猜应该是老板名字叫丁香之类的吧哈哈哈
男友说不对，而且非常讶异我居然不知道丁香豆花的丁香是什么意思
"那不然是什么意思？" 我疑惑
"就是布丁香味的豆花阿~" 男友耸肩
"靠!!!!!!!" 对耶!我怎么从来没想过?! 身为一个食品研发 我居然完全忽略了这件事
丁香豆花不是豆浆加盐卤凝固的，而是香料加混合胶做成的布丁阿阿阿阿阿阿~~~~~
闭上眼睛再吃一口，嗯，真的是布丁的口感没错
身为布丁控居然没发现丁香豆花其实是布丁加糖水扮成的伪豆花实在太失职了阿~~~(掩面)
下午在脸书发文问了好友，才发觉其实根本也很多人不知道丁香豆花的丁香是什么意思XD
我顺便好奇一下 版友们都知道吗？还是只有北部人才知道？