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JQK2 2025-02-06 14:55:39防鸡蛋产量3月冲高 业界拟销毁100万颗种蛋
2025/2/5 16:08（2/5 16:16 更新）
（中央社记者杨淑闵台北5日电）春节连假结束，蛋鸡产业忧心供过于求的鸡蛋日产量再
冲高，农业部今天表示，产业界正在讨论减少种蛋对策。中华民国养鸡协会指出，3到5月
产能会再攀升，估需销毁100万颗种蛋。
因应2023年禽流感冲击全球导致缺蛋，台湾也不例外，农业部除了紧急进口鸡蛋，也进口
种鸡，让产业补充新的蛋鸡进行生产，之后受舆论等因素影响，市场消费力减弱，面对后
续鸡蛋产量提高，呈现供过于求现象。
农业部官网显示，最新一次国产鸡蛋日产量为12.75万箱（每箱200颗）。持续处在供过于
求的状态，产业界从去年就在忧心今年春节过后，卖压恐再加大。
农业部官员告诉中央社记者，其实产业界去年有推动相关措施，让种鸡减少种蛋的下蛋数
量，不过补充新的蛋鸡后，产能较为提振，加上有的业者仍使用传统换羽方式提振产能，
换羽后也会重新加入生产行列，因此产业界评估产能会再冲高，想借由销毁源头种蛋方式
因应。
中华民国养鸡协会秘书长王建培说，目前有在生产的蛋鸡达3700多万只，产量太高，春节
前讨论过一次，初估需要销毁100万颗种蛋，不过要2月底才能定案。
如何算出需要销毁100万颗种蛋，王建培说，种鸡场的种鸡所下的种蛋，会孵出雏鸡给蛋
中鸡场养出蛋鸡，再提供给蛋鸡场产蛋使用；产业需求量是200万只雏鸡，但现在全国5家
种鸡场的产能达230多万到250万只，因此需要减少30几万只到50万只，加上种蛋孵出雌的
比例约4成，所以推算需要销毁100万颗种蛋。
王建培也说，执行销毁需要补贴种鸡场业者，粗估每颗种蛋补贴新台币15到20元，其中10
元应会来自中央畜产会代管的蛋鸡产业服务费，超出部分将争取农业部补助。农业部说，
等协会提出计画后评估。（编辑：李亨山）1140205
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202502050223.aspx
为什么要防鸡蛋产量冲高？不能提升行销或外销？防止产量冲高的原因是什么？