原文标题：航空双雄提升机上服务 美食、甜点飞上高空
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发布时间：08:18 2023/06/29
记者署名：时报记者庄丙农台北报导
原文内容：
航空业在疫后逐步迈入营运高峰的同时，除了提升运能、也不断提升服务，有别于网红的
操作模式，长荣航空(2618)、华航(2610)在餐点、机上服务用品持续推陈出新，其中，长
荣航空今年迈向加入星空联盟10周年，以“十年星盟 在台深耕”为主题，发表全新机上
餐点及服务用品，与台中知名顶级粤菜餐厅“与玥楼”及“akeruE Dessert”设计华丽又
美味的机上餐点，并与意大利品牌Giorgio Armani展开专属合作，推出全新皇玺桂冠舱联
名过夜包；吴季刚Jason Wu皇玺桂冠舱睡衣及豪华经济舱过夜包也再改版，全新机上餐及
服务用品将于7月1日后陆续上线。
华航4月发表台湾米其林三星登机，由颐宫精心设计华航专属菜单外，昨日也携手五桐号
，打造空中最萌甜点，独家开发多款机上限定“茶”风味的特色甜点及饮品，结合韩国人
气DinoTaeng疗愈动物插画，设计专属华航的甜点造型及包装，7月起提供旅客味觉与视觉
的双重飨宴。
连续3年获得米其林推荐的与玥楼顶级粤菜餐厅，总舵手许文光行政总主厨与长荣航空首
次合作，自7月1日起提供BR12台北飞往洛杉矶全舱等旅客精心设计的粤式风华，像是皇玺
桂冠舱的主菜“蠔皇北菇干鲍 酱烧牛小排 腊味荫油炒饭”，豪华经济舱的旅客可品尝前
菜“陈醋云耳 梅香番茄 藤椒杏鲍菇”及主菜“蛋黄狮子头佐配藜麦饭”，同时提供经济
舱的旅客前菜“藤椒杏鲍菇”及主菜“鲜虾豉油皇炒面”，全舱等旅客皆可享用粤菜精华
。
akeruE Dessert主厨创始人平冢牧人于2014年带来盘饰甜点，为台湾甜点注入新风貌，自
7月1日起BR12台北飞往洛杉矶皇玺桂冠舱旅客可享用到平冢主厨设计的前菜“螃蟹起司蛋
糕”，BR12台北飞往洛杉矶及BR18台北飞往旧金山的皇玺桂冠舱，则能享用到甜点“毛豆
奶酪”。同时，akeruE Dessert更把“Mood pairing”的概念带到空中，由亚洲50最佳酒
吧Bar Mood创始人吴盈宪操刀，每一季都有不同的liquid pairing，本季特别精选来自杉
林溪1600公尺高海拔金萱，带来美好的飞行“食”光。
长荣航空与意大利品牌Giorgio Armani开启首次专属的合作，为由台北出发的皇玺桂冠
舱旅客贵宾献上品牌经典设计-优雅的香槟色鹅卵石压纹的硬壳包款。也与同样为意大利
知名品牌FURLA合作，提供台北出发的长程航线豪华经济舱旅客的过夜包，也将于今年年
底推出第三版；而比利时流行品牌Kipling的合作，则提供返回台北的长程航线豪华经济
舱旅客的过夜包。另外，吴季刚Jason Wu皇玺桂冠舱睡衣，此次推出第三代改款。
华航以“茶”为主轴，研发茶香风味系列甜点，首波将自7月1日上线，桃园出发长程航
线豪华经济舱提供法式著名甜点“可可柑橘马卡龙”；长程航线经济舱则推出经典甜点“
达克瓦兹”。日韩航线经济舱旅客，可品尝法式传统甜点“香柠蜂蜜玛德莲”，还有浓郁
茶香的百年隽永点心“伯爵莎布蕾”，以及五桐号夏季特制的“芒果甘露雪酪冰淇淋”。
除了多款以茶为主的新颖点心，在不同航线各有特色外，华航也将五桐号畅销饮品带上
高空招待旅客，桃园出发航线全舱等都可享用机上独家“老实人蜜桃红茶气泡饮”；8月
起琉球、香港及上海等经济舱将提供铝箔包装的“桂花乌龙”，醇厚茶韵中带有清丽花香
。
心得/评论：
暑假大家很肯花钱
打开FB、IG随便滑都看到大家在国外玩
年轻人出国玩飞机餐精致利于打卡拍照方便
带动甜点与股价双双飞上高空是不是不无可能？