楼主:
s22257 (无言的大师)
2022-12-05 14:21:01你什么时后产生了我开了12/06盘中的错觉?
!!!!!!!!!!!!!!!!
没人要开我来开
作法
糯米洗净后泡水两小时以上。
绞肉剁至产生黏性,葱和虾米切末、红萝卜切末,荸荠去皮切碎。
将绞肉、葱末、虾米末、荸荠末、红萝卜末和酱油、盐、胡椒粉、香油、地瓜粉以同方向
搅拌,使其产生黏性与弹性。
糯米沥干水分后铺放在大盘子 ,取适量绞肉整成丸子状,放在糯米盘上滚动,使丸子外
表沾满糯米粒备用。
将生豆皮撕成宽条,(或高丽菜)铺放在蒸盘中,上面放上糯米丸子,放入蒸锅,蒸约20
~30分至熟即可。
小叮咛
1.糯米可用小米替代。
2.白糯米可增加红萝卜丁配色。
等等开盘比手速