原文标题：撑不住了！王品集团首度15个品牌一起涨价
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发布时间：2021-10-12 16:43
原文内容：
国际物料高涨加上工资攀升，餐饮龙头王品（2727） 宣布一口气调涨15个品牌，平均调
幅5%以内，预计10月25日调整。王品表示，自2020年疫情爆发后，各项食材成本飙涨至前
所未见的价格，面对疫情、国际物料高涨、工资攀升的三重挑战，决定调整部分品牌价格
，并将平均调幅控制在5%以内。
此次王品调涨的品牌包括王品、原烧、聚锅、艺奇、夏慕尼、西堤、陶板屋、石二锅、享
鸭、青花骄、12mini、The Wang、和牛涮、尬锅，共计15个品牌，以王品目前在台20个品
牌计，占比七成五，且是首度高达15个品牌一起涨价。
以石二锅为例，从228调到238元，上调10元，调幅约4.38%。西堤套餐从568涨到598，涨
幅5.28%。而这次没有涨价的5个品牌包括sufood、莆田、品田、hot7、肉次方。
王品表示，近年国际原物料价格飙涨、人事成本攀升，尤其自2020年新冠疫情爆发后，餐
饮内需产业受创惨重，经营压力日益沉重，加上疫情爆发后，国际各项食材成本飙涨至前
所未见的价格，以牛肉为例，是王品集团主力食材，常用的肋眼、菲力涨幅高达50%。牛
肉价格自2020年起便一路攀升，主因是“黄小玉”价格飙涨、饲料成本上扬，加上今年美
国饱受缺工之苦、人事成本提高，牛肉后市仍持续看涨。
其次，国产猪肉价格也居高不下，最新公布的9月17项重要民生物资CPI显示，猪肉涨幅达
7.75%、创下6年半新高，而鸡肉、海鲜价格也上涨超过15%，沙拉油、糖等大宗物资涨幅
超过30%。
食材成本增加已是全球皆面临的问题，根据联合国农粮组织（FAO）指出，全球食品价格
在过去15个月大涨40%、已涨至近10年最高，食材成本高涨成为餐饮经营最大的压力。
而人事成本高升更加重餐饮内需产业的负担，台湾基本工资在2018-2021年间涨幅达9.1%
、时薪涨幅更高达14.3%，最新公布的2022年基本工资方案，基本工资又将自24,000元上
调至25,250元、基本时薪从160元调升至168元，累计2018-2022年基本工资调幅为14.8%、
基本时薪调幅达20%。
王品表示，集团为疫情海啸第一排受害者，面对原物料和人事成本攀升的压力，不得不调
整部分品牌售价，但也承诺最大化吸收各项成本，希望让消费者以合理价格，继续享有安
全美味的餐点与高品质服务。
心得/评论：
原物料价格飙涨
人事成本攀升
疫情海啸第一排受害者
讲的好像快倒闭了
但股价一年就翻一倍??
这是什么神奇魔法?
食品股是通膨最佳的避风港?
股票有赚钱的吃王品
赔钱的吃孙东宝
睡公园的吃夜市牛排