瓦城5月营收年减24% 启动近300家云端厨房追营收
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2021-06-10 15:35 经济日报 记者严雅芳／台北即时报导
受国内疫情影响，瓦城（2729）公告5月营收3.03亿元，年减24.5%。瓦城表示，尽管三级防
疫警戒延长至6月28日，全台餐厅持续停止内用服务，然外带外送已成为餐饮营运主力，从
三级警戒发布一周后至今，集团旗下品牌外带外送整体业绩，每周约以20~30%幅度逐步上升
。
瓦城表示，自去年疫情发生后，即全面审视从食材检验、厨房备餐，乃至于现场服务同仁的
健康管理流程；近期国内疫情升温，期下品牌也联合推出优惠鼓励消费者多利用外带外送服
务，并确保外带外送餐点确实封口无虞，加强餐具独立且严实包装，以及落实外送员零接触
取餐或于独立店提供顾客免下车取餐服务。
瓦城也积极增建全台最大云端厨房，透过已累积多年的核心竞争力，与能复制、研发任何菜
系的能力，于单一门店既有的厨房资源，发展多品牌餐点的营运模式，以瓦城安和店为例，
单店最大可提供高达5家以上不同品牌餐点与餐型，无论是经典合菜、独享餐盒或是泰式面
食，都可透过foodpanda、Uber Eats外送或到店自取安心享用。
随着全台近300家的云端厨房，含括“瓦城”、“非常泰”、“1010湘”、“大心”、“时
时香”以及“YABI KITCHEN”等六大品牌，于6月初陆续上线，有助增进整体营收回升。
此外，因应近年消费者购物习惯改变，加上自去年至今受疫情影响，线上购物需求加速攀升
，瓦城自去年起除推出Line官方帐号“wa10”，提供线上订位订餐与多元的优惠服务，现已
累积超过70万会员数，同步也在今年增设瓦城线上商城，现阶段提供季节性商品包含端午肉
粽系列商品与常态性产品如瓦城干拌面。看好网购趋势，也持续研发更多商品，扩大商城销
售品项。
心得
三级管制的影响 开始显现出来了
尤其是对这种偏内用的餐饮业
但股价好像还没反应

再见瓦城

才八五折怒嘘

呵呵 87才会买惨啦 根本没什么工作量(08在央厨菜单一直改来改去 草你妹的去看看无限厨房评价 更好笑https://i.imgur.com/MDl7CnK.jpghttps://i.imgur.com/fGKyyLJ.jpg

去瓦城就是吃气氛跟服务的啊 带回家吃就是一般的菜了

太贵 一餐能压到150内还有机会