※ 引述《ZMittermeyer (ZM)》之铭言：
: 美国的屠宰场是covid-19的超级理想传染场域
: 低温 低溼度 工人距离近 接触频繁
: 所以肉的屠宰厂很多都停工了
: 没肉吃了 大家只好下单合成肉 营业额狂飙
: 所以就大暴涨 就酱
: ※ 引述《qk123 (qk123)》之铭言：
: : Beyond Meat 是一间做人造肉的公司
: : 刚上市的时候股价曾经炒到二百多美
: : 不过后来就电梯向下
: : 不过不知道为什么疫情发生之后突然又开始炒起来了
: : 已经涨破前高来到 141.90
: : 而且成交量都还蛮多的
: : 如果你在3月多有抄到5x美
: : 短短2个月现在已经涨了2倍多了
: : 有人知道这间在炒什么吗?
当你能以植物蛋白替代动物蛋白，第一好处就是环保与人道
再者，能模拟出肉的口感和肉的味道让人分辨不出来，挑嘴的人也愿意买单
口感和味道的拟真不是简单的料理技术，而是科技能力的提升，从实验室中研究出来的
现在多少速食店都开始使用他们的“肉”了？
上次在金色三麦吃到一次，果然比台湾传统素肉好吃太多了
市场还在扩张，营业额一定会再成长，而且长期稳定
唯一的对手大概是impossible food ，在技术扩散以前，可说有暂时的护城河没问题