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疫情冲击美国肉品包装厂 数百万头猪恐遭安乐死
最新更新：2020/05/15 23:02
（中央社伊利诺州尤利卡14日综合外电报导）武汉肺炎冲击全美
肉品包装厂加工产能，据通报业内已有数千名员工染疫。由于包
装厂关闭，猪只无法加工变猪肉，美国猪农正面临空前危机：数
百万头猪恐须被安乐死。
美国全国公共电台（NPR）报导，伊利诺州尤利卡市（Eureka）
第3代猪农李曼（Chad Leman）巡视猪圈时，指着数十头300磅（
约136公斤）的猪说：“这些猪早该被送走了。”
李曼的意思是送到肉品包装厂加工，但这些包装厂现在因为员工
安全考量而关闭。为了腾出空间，李曼可能须把这些大猪安乐死
。这也是其他猪农必须面临的抉择。
根据普度大学（Purdue University）农业经济学系主任拉斯克
（Jason Lusk）估算，目前美国肉品加工产能减少40%，导致每
天有20万头猪因此困在农场。
在美国，要把待宰猪只留在农场并非易事，因为牠们成长速度很
快。出生后养超过6个月的猪只，体型就会大到难以加工，肉品
加工厂一般不收超过300磅的猪。
俗称武汉肺炎的2019冠状病毒疾病（COVID-19）危机爆发前，猪
肉生产供应链环环紧扣，时程算得刚刚好。若是正常情况，这样
有助降低成本和增加效率，现在却对猪农构成显著负担，猪农没
地方能卖原可上市的猪只。
多数猪农不愿讨论把猪安乐死的可能性，但考量到加工能力降低
，美国中西部猪农无可避免必须思考如何处理这些卖不掉又养不
起的猪。
身为伊利诺州猪肉生产商协会（Illinois Pork Producers
Association）董事的李曼表示：“基于我们所知，我们认为现
在全国这个产业大概会安乐死500万至1000万头猪。”
（译者：杨昭彦/核稿：陈政一）1090515
3.心得/评论：
中国的非洲猪瘟疫情未歇，美国猪肉又受到武汉肺炎疫情冲击，
近20座美国肉品工厂在数千名工人感染武汉肺炎后将短暂关闭。
美国猪肉在武汉肺炎疫情之前是供应大于需求，如今却将断供，
到5月底，超市供应的肉类将减少30%，而价格将比去年高出20%。
这场中美贸易战，又要如何继续打下去……