http://www.ettoday.net/news/20141021/416150.htm
夭寿！味全调合油　竟用易致心血管阻塞低价棕榈油
北检侦办大统长基劣油案，发现顶新味全公司制造贩售的14款调合油，为降低成本魏应充
等人竟钻油品标示漏洞更改油品配方，不仅用大统假油，更全面采用易致心血管阻塞的低
价棕榈油制成调合油，因黑心油易产生白色结晶瑕疵，并还指示教导训练员工应付消费者
质疑话术，以达欺蒙消费者大赚黑心钱目的。
北检指出，魏应充、常梅峰、张教华等人在 101 年 9 月间，因认棕榈油价格走跌有利可
图，为求降低调合油成本及抢占隔年春节档期市场，明知棕榈油属饱和性脂肪酸较高为仅
适合油炸的低价油品，且饱和脂肪酸摄取过量易使心血管阻塞，由于味全调合油各款产品
先前均以棕榈油、黄豆油、橄榄油、葡萄籽油等油种调合而成，藉以调降棕榈油所含易对
人体心血管造成负担之高饱和脂肪酸含量，并调升有益人体健康的多元不饱和脂肪酸含量
，但魏应充等人竟利用主管机关所定市售包装调合油标示规定；大钻未要求厂商标示油种
含量比例，及对于标示油种设定添加含量限制漏洞。
将味公司贩售的“味全欧风黄金精华调合油”、“味全健康三利多精华调合油”、“味全
不饱和精华调合油”、“味全高温安定义式调合油”、“味全高温安定严选调合油”、“
味全御膳珍宝调合油”、“味全珍馔宝精华调合油”、“味全珍馔宝严选调合油”、“味
全欧风黄金严选调合油”、“欧式优选调合油”、“味全绿果多酚调合油”、“味全紫果
多酚调合油”、“味全健康好烹油双果多酚调合油”、“欧风黄金精华调合油”等14款调
合油配方全面进行更改。
魏应充等人大幅将调合油中具有较高多元不饱和脂肪酸的黄豆油去除，全数掺入低价棕榈
油替代，并仅添加 1%橄榄油或葡萄籽油，将调合油配方改为脂肪酸组成几与棕榈油无异
的配方成分，致使调和油实与棕榈油纯油无异。
由于棕榈油所含饱和脂肪酸成分，有在低温状态下易生结晶瑕疵，为避免结晶物遭消费者
看见产生疑义，而不愿购买，便由常梅峰峰指示将各款调合油原透明塑胶瓶装，全面改为
深色塑胶瓶加以包装，让在消费者选购调合油时不被看见。
另为预防消费者购入结晶品质不佳的调合油后，所引发的客诉问题，魏应充还指示施姓员
工负责研拟因应客诉之对外话术；并对公司负责销售、客诉业务之业务、行销、营业部门
人员进行对外话术的教育训练，如深色瓶身系为阻挡光线、添加乳化剂系为抗氧化等，并
责由不知情下属廖姓、何姓员工等人负责损益计算及包装设计事宜。
并在SOP书中为因应棕榈油易结晶本质，除放宽原成品规格内结晶试验规格外（将原10度C
温度下14天无结晶标准缩短为10度C温度下5天无结晶），又因新配方脂肪酸组成与棕榈油
无异，迳将各款调合油的成品规格脂肪酸组成完全参照棕榈油予以订定及棕榈油原料规格
并未标明保存期限，且配方因有结晶问题，尚须添加乳化剂减缓结晶生成，惟部分乳化剂
保存期限亦仅 1 年，亦未经任何油品保存测试，即将成品规格内所订油品保存期限定为
2 年。
自101年12月起，味全公司即陆续将14款调合油改为劣质新配方，并移由顶新公司量产，
顶新公司即以该公司自国外低价购入棕榈油，送由魏应充所属正义公司进行分提，并收取
代工费用，正义公司便用由顶新公司分提棕榈油为基底，加入微量黄豆油及向大统公司购
得掺假橄榄油黄、橄榄油绿及葡萄籽油等混充调合油品，再改以深色瓶身包装，制成 14
款调合油交予味全公司对外贩售，还对外佯称是以橄榄油、葡萄籽油等多种油种调合而成
、且为适用各种用途健康调合油。
不知情通路商误认这些低劣调合油改款后，内容物仍与原先相同，而以相同价格购入，消
费者也因包装标示内容及深色瓶身无法查知是低劣油品，误认是属富含橄榄油、葡萄籽油
的调合油品，而购入味全各款调合油。
comment：
夭寿骨哦~