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泰山、味全发起 食品源头管理平台拟成立
为避免食安风暴重演，台湾食品产业发展协会决定建立“食品源头管理平台”，从食材源
头控管品质、建立数据库，目前泰山与味全已加入，不过统一企业尚未表态。
协会理事长、泰山董事长詹岳霖指出，泰山早就想做食品源头管理，碍于成本、技术考量
做不起来。
詹岳霖说，泰山与味全合力斥资2500万元，加上政府补助2500万元，合计约5,000万元建
立“食品源头管理平台”，政目前已着手整理旗下产品的源头管理资料，预计第4季上线
，登录此一平台。
他说，去年食安风暴重创消费者信心，也造成味全公司重大损失，他希望外界能给味全更
生的机会。
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