1.原文连结：
http://tw.stock.yahoo.com/news_content/url/d/a/131111/3/43xjq.html
2.内容：
风暴未歇，食品股悲喜两极
【时报记者郭鸿慧台北报导】
食品股还没来得及脱离混油暴风圈，铜叶绿素又带来强风豪
雨，冲击今日类股表现持续垫后，跌幅逾1%。今日首当其冲
的，即是周末传出误用铜叶绿素钠生产面条的南侨 (1702)
，一开盘即爆量跳空跌停锁死，而宏亚 (1236) 、味全 (12
01) 、统一 (1216) 、佳格 (1227) 等也纷纷走弱，为类股
指数带来沉重压力；惟福寿 (1219) 澄清进口的棉籽仅供牛
饲料、股价大跌6个交易日后，上周四开始止跌回升，今日
更在多头簇拥下急攻涨停锁住，带动泰山 (1218) 、味王 (
1203) 跟涨逾2%，成为类股多头主力。
南侨染绿，今日开盘跳空锁跌停板43.25元。南侨表示，10
月初发现中坜厂所生产的产品，有一支大膳抹茶荞麦面产品
误用铜叶绿素钠，已主动向客户收回该项产品并予以销毁，
现已供应符合食品添加物及产品标示规定的产品，且该项产
品占集团销售额仅0.01%。
福寿日前卷入“棉籽”风暴，股价自11月5日起大跌3个交易
日，惟董事长洪尧昆即时澄清进口的棉籽仅用于牛饲料，加
上并无其他负面消息传出，股价在8日顺利止跌回升，今日
多头更积极回补，放量锁涨停。
3.心得/评论(必需填写)：
别乱追价啊
棉籽饲料可能有毒
http://goo.gl/SilzbO
作者：刘培柏（台湾省家畜卫生试验所前所长）
日前农委会主委在立院备询时辩称，棉籽制成牛只饲料，不
会有棉籽酚残留，并表示他是动物营养专家，他说的才正确
云云。棉籽若含高量有毒物质棉籽酚，配制为动物饲料，不
仅会危害动物健康，而残留在畜产品中的棉籽酚及其代谢物
则更有公共卫生的疑虑，主管单位理应实际监测，而却只会
逞口舌之快，让棉籽饲料解套，实令人无法苟同。此不禁让
笔者联想到食药署“塑化剂会短时间排出体外，对人体无影
响”的言论，让消费者求偿无门，实有异曲同工之处啊。
棉籽酚是一种存在于棉籽中的物质。因棉花种类不同，含量
大约为0.002％到6.64％，差异很大，即通常指的游离性棉
籽酚，具毒性。实际上，棉籽中还有一种和胺基酸或矿物质
结合的棉籽酚，称为“结合性棉籽酚”，其量为游离性棉籽
酚的二到三倍，不具毒性。
2010年巴基斯坦研究人员发现在动物胃中，结合性棉籽酚也
会可溯性的转变成游离性棉籽酚。由于游离性棉籽酚，对禽
畜和人类直接有某种程度的毒害作用，所以棉籽酚含量过高
的棉籽就不适合作为饲料使用。台湾进口大量棉籽作饲料用
，从未检验棉籽酚（游离+结合）含量，却迳自配成饲料贩
售使用，农委会实难辞其咎。
造成动物内脏病变
动物食入棉籽酚造成的毒害，大部分是慢性而不易察觉，却
有蓄积作用。会造成动物心脏、生殖器官、肺脏，和肝脏的
毒害病变，由于其会破坏哺乳动物的生殖功能，而被重视。
单胃动物和反刍兽幼畜对棉籽酚特别敏感，而虽然成年牛、
羊在瘤胃中，对棉籽酚有某种程度的解毒作用，但若饲料中
含毒量过高，也会有中毒致死的危险。1992年美国食品和药
物管理局（FDA）的兽医中心（CVM）曾公布成年乳牛群棉籽
酚中毒案例，乃因饲料中含有过高的棉籽酚造成，因此当时
该局还特别提醒消费者，不要吃中毒牛只生产的畜产品，包
括内脏、肉类和牛奶，因其可能有棉籽酚或其代谢物（结合
性棉籽酚）的残留。
通常棉籽必须经过加热处理过程，其内所含的脂肪和粗蛋白
才易于被动物的小肠吸收，而此过程中亦可降低棉籽中游离
性棉籽酚的含量。而加热后的棉籽，必须再经磨碎及碱化处
理，才能被动物胃肠有效消化吸收。令人不解的是，台湾的
饲料厂居然都声称，进口的棉籽未经加工，全部都直接掺入
饲料中。拥有专业人员的饲料厂居然会做这种外行的添加方
式，农委会难道不知道吗？
畜产品恐残留毒物
国外也有不少文献指出，家畜禽喂饲含高量棉籽酚的饲料，
内脏和肌肉会残留游离性棉籽酚及其代谢物（结合性棉籽酚
），其残留量和饲料中棉籽酚量、饲料含蛋白量，以及喂饲
时间长短有关，而在所有的动物肝脏，及牛、羊奶中之残留
量最高。此绝非农委会所称用棉籽作饲料，牛肉和牛奶不会
残留毒物一厢情愿的说词。
总之，国外早就有不少的研究报告指出，若棉籽具有高量对
人畜有毒害的棉籽酚，作为饲料则有残留在畜产品中的可能
性。但农委会至今仍未抽验进口棉籽中的棉籽酚含量，也未
建立棉籽于饲料中的添加量规范，更不知棉籽酚于畜产品中
的残留情形。因此，不是农委会主委在立法院口头大声说，
他是专家，棉籽做成饲料无害就可结案的啦。