黄湘怡 写歌歌颂巧克力
联合新闻网 记者梁岱琦/台北报导 2006-02-28 14:37
黄湘怡爱极了巧克力，不但花大钱把新加坡高中同学拉到台北来开店，甚至还写了首
“黑巧克力日记”，歌颂巧克力的美味和自己爱吃巧克力的心情。
黄湘怡爱吃甜点，但她却只喜欢吃巧克力蛋糕，其他口味的都不屑一顾。因实在太喜欢
巧克力，在台湾工作时，黄湘怡吃遍各家店，但始终找不到让自己满意的巧克力，直到
一年多前，在新加坡朋友生日会上，终于吃到了让自己梦寐以求的美味巧克力蛋糕。
黄湘怡从小就有两个梦想，一是当歌手、一是想开家蛋糕店，二十岁时她完成了第一个
梦想，为了达成第二个梦想，黄湘怡主动向新加坡的这家巧克力店连络，刚开始店家
收到她的email时，并不以为意，没想到黄湘怡不死心亲自登门造访，才说服老板开放
加盟，让黄湘怡在台北开设分店。
为了要开家理想中的巧克力店，黄湘怡不只把过去几年来的积蓄，几乎全都花光，还把
高中同学都从新加坡找来，帮她一起经营这家店，女同学就连老公都一起拉来台湾租
房子住。经营一家店并不是这么简单，尤其黄湘怡又是“外国人”，光是为了要办自己
的工作证，黄湘怡就花了不少时间，自己到银行开户，进口的机器在海关遇到问题，她
也是亲自出马解决。整家店大从装潢、小到结帐的一支笔，黄湘怡都不假手他人自己来
，也因如此，有阵子她忙到一天只睡三个钟头，当工作证还来不及办下来时，还得掏
腰包坐飞机出境，也让开店的成本直线上升。黄湘怡直到现在还没看到全部的帐单，
粗略估计她已经花了差不多四百万。
黄湘怡还把她爱吃巧克力的心情，写成了“黑巧克力日记”，自资录制成单曲，不过这
首单曲在唱片行里并买不到，只有上网预购店里前一百个巧克力蛋糕的人，才能幸运地
拿到这张单曲。店里巧克力的美味，就连天后阿妹都称赞，为了证明自己是认真在经营
，不是玩票性质，黄湘怡也曾亲自送蛋糕到客人手中，让接到巧克力蛋糕的人都吓了一
大跳。