※ 引述《TGI (踢鸡唉)》之铭言：
: ※ 引述《lexus0422 (小张)》之铭言：
: : 抱怨文～未长～不喜请左转。
: : 昨晚去买了冰的每日精选，
: : 惯例那个时间都要等现煮，
: : 回家以后拿出来觉得颜色不对心里就有底了，
: : https://i.imgur.com/wAHHNbf.jpg
: : https://i.imgur.com/r42pXan.jpg
: : （左边是便当的红茶；右边是每日）
: : 喝下去果然淡到像回冲第二杯的咖啡水。
: : 隔天早上打了客服电话，
: : 客服说会请该分店主管回电。
: : 不久后主管来电，
: : 回复说是因为本期的每日是什么浅烘培的豆子，
: : 所以味道比较淡...巴拉巴拉，
: : 没有针对他们的作业流程说明回复。
: : 我问他这期豆子换多久了，
: : 他说一个月左右，
: : 根据星礼程纪录我这一个月消费约三次的每日，
: : 没有喝过这样的品质。
: 首先，豆子的部分如果你没有纪录是哪款
: 虽然门市档期会大概知道换什么豆子
: 但完全没办法保证
: 你前两次跟今天喝到的是一样的咖啡豆
: 耶诞黄金烘焙跟轻柳煮好颜色就是那样
: 茶水颜色不会比红茶深是非常正常的
照片看起来，咖啡是比红茶还要深喔！
但是我想表达的是跟红茶差不多～
今天拿到重做的咖啡颜色对比照片如下，
https://i.imgur.com/Anqr3UO.jpg
我想这足以证明作业流程有问题。
（如果还有专业的出来说我造假
或是光线问题等等等等我也认了）
: : 至于制作流程，我主动问他才说，
: : 据昨晚伙伴描述，
: : 确实是先在杯里加了半杯冰块，
: : 才加入刚煮好温热的咖啡让咖啡变成冰的。
: : 在有限的时间内让温热的咖啡变冰而不影响浓淡，我不知道星巴克怎么克服
: : 或许了解流程，
: : 以后点餐可以特别拜托伙伴帮忙。
: : 昨天昨晚伙伴的这种作法，
: : “去冰”就变成补水而不是补咖啡。
: 这边看起来，应该是点冰本日去冰？
: 但因为文中提到伙伴先加了一半冰块在杯中所以没办法肯定
: 这边伙伴的作法是有点问题
: 除了“咖啡是温的，先加冰块以防杯子融化”
: 这样的理由尚说的过去
: 没有其他理由应该在杯中先加冰块
: 但只要是完成煮制流程的冰本
: 摸起来就是微温，不可能让杯子融化
: 如果今天你点的是去冰本日
: 拿到刚煮好的就会是温的
: 除非客制化有要求加一点冰
: 伙伴也不会主动跟客人说去冰补水
: 本日不是美式
对～我点的是去冰，
但我去的分店不知为何大多都会问：
“去冰补咖啡吗？”“补咖啡或补水？”
他那天没问我也没特别说。
如果伙伴有提醒因为刚煮好，
去冰的话可能呈现微温状态我一定说没问题，
但他的作法让咖啡变咖啡水我无法。
: : （点餐伙伴没有问我也忘记特别说，
: : 但是这次咖啡比之前点去冰补水还要淡上许多）
: 这边提到去冰补水
: 是点的时候要求的吗？
: 如果是黄金烘焙，冰本日去冰半杯补水
: 喝起来很淡是非常正常的
: : 整通电话主管对我想了解的正确作法轻描淡写，
: : 加上“你不满意我就重做给你没什么大不了”的态度。
: : 如果说星巴克价钱反应品质和服务，
: : 我会以为一杯咖啡大概45元。
: 回到服务补救这一块
: 我先说我觉得店经理的回复没什么问题
我个人觉得回复的顺序很有问题，
他要解释豆子风味当然ok，
但既然他已经确认过伙伴的制作流程有问题，
应该先针对这点解释说明，
而不是劈头就挑战客人的味觉。
: 只是没让你满意
: 首先他有去确认员工制作流程
: 再来他有跟你说明
: 咖啡豆风味的差异是可能的原因
: 至于你提到的你想知道正确的做法
: 其实店家是没必要告诉你饮料的作法
: 毕竟那也算是商业内容
: 若今天你想要的是
: “刚煮好的冰本日去冰，我不要温的但也不准加冰块跟水，喝起来浓度才够”这样的要
求
: 在我看来就有些为难店家了
: 如果今天你抱怨的部分是店经理的回应
: 让你觉得没诚意
: 或是伙伴点餐不专业
: 介绍的不清不楚
: 那就...真的是看个人感受了
: 最后提到补救措施
: 对于店家来说
: 单纯是客人对于味道不满意
: 能为客人能做的补偿
: 除了重做退费，还能有其他什么做法吗
: 只是提供的方式跟过程
: 要怎么做才能让客人觉得很有诚意
: 因为一样是重做一杯饮料
: 处理不好会觉得是在打发客人
: 处理好客人会觉得店家服务加分
当然了解服务再好能做的就只有这些，
但也因为这样，
让我觉得主管态度就是抓准这点，
抱着大不了我就补你一杯或是退你钱，
当然对于主管态度好坏是很主观的，
凭我单面说词也不客观，
就让消费过的大家自己评断感受了。
: 最后补充一下
: 冬天晚上很部分门市点冰本日的客人真的不多
: 没有煮的原因很单纯就是怕浪费
: 毕竟一次出来就是两大壶
: 如果真的需要很晚才去买冰本日或冰密斯朵
: 傍晚提早打个电话去请门市预留或先煮
: 会是皆大欢喜的做法
如果当天想喝都会早点去避免造成困扰，
但那天是结束行程回家前经过临时想买，
大概是晚上七点半左右。
若不是临时想喝，您建议的是个好方法，谢谢。