[心得] 奇塔姆咖啡豆试饮会

楼主: kudos12 (cly)   2017-08-11 16:24:59
日前门市询问是否参加咖啡试饮会
我参加过许多新茶试饮,咖啡到首次
蛮新鲜的,而我亦想了解活动如何进行,便参加了
到竹南门市,见场地已摆好,前方咖啡
桌上则放了松饼、面包等,还有一些水果,皆为同色调
一位主讲伙伴,另一位则为小助手,待人到齐,开始
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开始伙伴递给大家空白纸并对等折三等份
中间一份写上名子和喜爱咖啡的味道、口感
首先由伙伴自我介绍并介绍自己喜欢的咖啡味道口感
接着依序轮流介绍
深感抱歉,伙伴与各参与人名子都是英文,我完全记不住
我大概有印象的英文大多是Tom and Jerry又或者Paul and Ringo
伙伴教大家品尝咖啡可短啜而急速,让咖啡充满口腔
立刻感受这咖啡的味道
品尝第一款咖啡豆,也就是常态性商品,肯尼亚咖啡豆
这款味道强烈且后劲与尾韵持续,为相当有个信的豆子
与一般拼配不同,是单一产区的豆子,亦特色之一
犹如一名男子独自于夜晚品尝,且沉浸在强烈尾韵,持续
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/08/sam_2525.jpg
接着是当记限定的奇塔姆咖啡豆,是近期主力商品
外包装以非洲知名红面包树配上河流呈现,两种色调构成
三种产区拼配,采水洗法
https://kudos12.files.wordpress.com/2017/08/sam_2523.jpg
伙伴以滤压壶冲泡,一一呈上
这款奇塔姆无论是气味,或者是酸气等等,皆相当平均
普遍认为带有柑橘香气,而伙伴们准备了柑橘类的..
这个季节哪买到柳橙或柑橘啊....所以用香吉士作对比
可以去比较下关于味道形容等等
口感平衡可以让初学咖啡的朋友感受一下,也较可接受
喝这么多,该动一动了
伙伴们准备了咖啡渣,可将咖啡铺在特制的沙画纸上
就成了咖啡沙画啦,亦顺便推广咖啡渣如何再利用
对环境永续尽一分心力
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后语_
竹南星巴克虽为北台湾首间汽车点餐道门市,但不得不说
位置(看过盐行和水湳店路口就知道)挑选怪异
而外观和内里可说是像机能建筑致敬一般,毫无特色可言
坪数类似于兵仔市那间,但内里摆设宽松,比较舒适,
但伙伴们用心热忱,将无特色的门市变得很有温度
我亦难忘印象,某次晚上我一如既往点美式咖啡,
有伙伴帮我收拾时,问了我不曾有门市问过的问题
“你晚上喝这个,不会睡不着吗?”
我有些愣住,有点不知该回什么,但突然间觉得温馨吧
事情在杂在多,但好像也没这么糟吧,刹那有些舒放
人生还是很美好的
不过看到全面持股的新闻,也许我该问问伙伴们
最近睡得着吗?..................
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以上分享,以下空白

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