https://yobooo.blogspot.com/2022/09/henri-charpentier.html
Henri Charpentier是日本一家以费南雪和玛德莲糕点闻名的伴手礼、实体甜品店。
当初在东京银座看到她殿堂般门面搭配粉红色玻璃的设计，感觉好像好厉害啊啊啊～
连官网的logo设计都好像有皇冠加持一样www
这一两年它们推出了新口味天峰抹茶系列，接下来就让我们开箱吧！
★天峰抹茶费南雪 3入 648円 抹茶フィナンシェ
虽然这款抹茶费南雪的内里算是绿得漂亮，
虽然天峰抹茶是由180年老店宇治放香堂的十段茶师东源兵卫所调配而成……
但 但 但，
抹茶糕点们从来都不是使用越高级的抹茶粉就越好吃越抹，
当你的食材越多，变量也就越多，
就算是手刷纯饮，都有水质、温度、杯具、手势等变量了，
更何况是加了奶油加了蛋白杏仁粉之后？
永远要记得，烘焙是个化学与物理的实验结果www
千言万语的期待就化为简单几句心得：
henri charpentier家最招牌的油润感依然稳居正宫，茶味在中后段的余味里才微微隐现。
浓厚奶油与润口向来被视为加分项，但在这里，我更期盼感受到的是绿茶飒爽如清风。
这款抹茶费南雪，终究不是我心水。
★天峰抹茶奶油夹心饼干 6入 972円 抹茶クリームサンドクッキー
相较费南雪，这款抹茶奶油饼干好吃太多啦！
饼干体干爽酥松，不会太燥也不会刮舌，
带点甜甜的蛋奶香气，本体就很讨喜！
抹茶奶油质地和茶香都是淡雅风，但整体都有厚实茶韵贯穿，
所谓十段茶师严选的天峰抹茶精神，终于在此尽显无遗☺
一款耐吃且回味无穷的抹茶饼干，推推！