先上官网网址: https://kikusui-do.jp/
菊水堂是日本的洋芋片制造商,但他只卖现炸、无添加、天然的洋芋片。
因为标榜日本国产马铃薯切片现炸后立即包装出货至客人的手里,所以小卖店没有铺货
事实上每批出货因为量少口碑好,几乎都已被常客预定完,
甚至还有爱好者像订杂志那样每月固定订购一到两次。
因为无添加,例如原味口味的原料就只有马铃薯、植物油、盐,所以保存期限只有两周
因为连固化剂都不放,只用塑胶袋封口填气包装,所以十分易碎,
因为他一包放的量很多,没办法用太空包灌饱气,只能用塑胶袋包装,容易破,
所以无法用空运,连冲绳它都不送,几乎只能靠人手工带回台湾而已。
这样入手困难的洋芋片,我靠着好说歹说总算是托朋友帮我带回了两包,就来写个开箱文
https://imgur.com/0nqK91I 左边原味,右边海苔
https://imgur.com/MLfTNvt 成分与保存期限2周 真的就只用了马铃薯、油、盐
https://imgur.com/h0N6tT8 内容物
可以看到它比一般市贩洋芋片来得薄,然后口感上没有例如乐事那般"有一点硬"的脆
菊水堂的口感接近于酥脆,当然第一口一定是脆的,但咀嚼过程中可以感受得到一种
"熟食马铃薯"的蓬松口感
所以吃的时候会同时有洋芋片的酥脆和薯泥的蓬松感,相当有变化
然后味道就只有盐,但也因此马铃薯本身的甜味成为了它本身最大的调味
真的就是一种能吃出马铃薯本来味道的点心,所以其实菊水堂本身认为他们的产品
已经不只是单纯的洋芋片,而是一种"油菓子"(油炸点心)
基本上对于我这个原味洋芋片爱好者来说,算是更新了我的三观
说它是目前我人生中吃过的最好吃的原味洋芋片,一点都不过分。
售价的话,三包一箱1800日币+运费
但考虑到入手困难度,在台湾就算三包卖1800台币我应该也会买,因为实在太难取得了
如果有会日文又喜欢吃洋芋片的朋友,去日本旅游时说不定可以订一箱回来看看。