网志图文好读版：
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今天要来介绍的是新北市有鼎鼎有名的“小潘蛋糕坊”，最有名的商品不用说，就是“小
潘凤梨酥”啦！
每次过年过节前，店前总是大排长龙的，想要吃到新鲜好吃的凤梨酥总要等上好一阵子呢
！
不过我算很幸运，都不是自己上门排队买，而是跟同事团购，或是像这次刚好有好心友
人购买（太感动了QQ），也因此目前仍尚未到传说中的小潘蛋糕坊去探勘～
虽然说明星商品是凤梨酥，但小潘蛋糕坊主要贩售的可是西点面包，听说他们家的面包糕
点也很不错吃呢！
没关系，反正只要店还在就有机会去，
但凤梨酥不吃的话很快就会被抢光啦～～
小潘凤梨酥有分有蛋黄（凤凰酥）和无蛋黄（凤梨酥）两种，由于养生概念所以选择无蛋
黄的凤梨酥，吃起来也比较无负担^^
而凤梨酥有两种包装，一种是适合客人自家享用的无包装凤梨酥（直接放在盒子里）；另
一种是适合送客人的单颗包装凤梨酥，两边价格稍微有差，可以看个人喜好选择。
如果只要自己食用并没有要送人，那就可以直接买无包装版的，省下荷包费用。
打开盒子时，淡淡的奶油香味飘了出来，那是传统古早凤梨酥才有的香味，个人很喜欢。
传统凤梨酥跟现在流行的土凤梨酥，说实在在本人心中绝对没有高下之分，各自都有其特
色。
但在传统渐渐凋零的现今社会，能保有令人怀念、单纯的好滋味着实不易。
小心地拿一块凤梨酥出来...正面图，凤梨酥不大不小正常尺寸；外皮烤面部分基本上都
十分均匀漂亮，厚度差不多一个指节半。
从盒子里拿出凤梨酥食虽然感觉似乎容易碎，但其实还好，顶多周围一点小碎屑，不太沾
手。
凤梨酥的切面。里头充分填满了凤梨馅，份量位置也适中。
小潘凤梨酥是古早味的凤梨酥，跟土凤梨酥不同，是用凤梨和冬瓜馅混合所做出来的传统
类型。
虽然传统凤梨酥常被人认为太甜、不纯，但小潘凤梨酥的传统凤梨酥风味堪佳。
由于用上进口奶油，使得外皮口感酥却不会太脆；另外凤梨和冬瓜馅的比例也抓的刚好。
（说真的传统凤梨酥就别说什么很浓的凤梨味了）。
而小潘凤梨酥和别家不同的地方在于，
它在外皮（应该是）多添加了盐，吃起来每一口除了凤梨冬瓜馅的甜味之外，
更有些许咸味中和可能会过甜的口感，微甜微咸的滋味令人不感到腻。
这对于凤梨酥来说算是个不错的尝试，
也显现了小潘蛋糕坊对凤梨酥所下的一番工夫。
在考虑热量和脂肪的情况下只吃了两块，但如果什么体重之类的丢一边，
完全不用配茶水的情况下应该一次5块up没有问题XD
小潘凤梨酥，拥有传统的灵魂却又有那么点不同，推荐不爱甜糕点却又想试试看的人～
还有如果有机会想去店里看看，一定有其他好吃的面包蛋糕可以发掘！
外皮酥度：★★★★☆
内馅风味：★★★★☆
特殊口味：★★★★☆
整体评价：★★★★☆
店家资讯
‘小潘蛋糕坊’
地址
总店：新北市板桥区中正路135巷11-1号
分店：新北市板桥区和平路51号
电话
总店：（02）2966-7721/（02）2969-2803
分店：（02）2963-8879/（02）2963-7960
营业时间
08：00～20：00
价格
凤梨酥（无蛋）16元（颗/裸装）20元（颗/单颗包装）
凤凰酥（有蛋） 17元（颗/裸装）21元（颗/单颗包装）