[食记] 烹草本手工果酱 葡萄地瓜 凤梨嫩姜

楼主: dressingfrad (dressingfrad)   2014-10-01 14:55:43
===========================================================
无音乐图多无自拍缩网址版:http://ppt.cc/G86w
===========================================================
烹草本养生实业社在下乡寻找食材时,
看着憨直可爱的农夫,像对待自己家人一样爱护生产的蔬果,
不禁会想,该怎么做才可以把这些有机产品,变成大众都很能接受的模式呢?
所以 烹草本养生手工果酱就这样诞生了
有分成50ml/125ml/225ml 3种容量玻璃瓶装
还有专属纸盒包装,红色皮绳方便送礼,
与一般果酱只使用冰糖,柠檬简单调味不同,烹草本在果酱里搭配了数十种不同食材,
一般难以想像可以做搭配的中药也入菜,在经过巧妙的比例安排,
让果酱滋味多元变化,口感也更丰富。
而这些食材都是跑遍全台各地的有机农场,听听农夫的故事,有机这条路的坚持,
而且取得了每项产品的农药检测,有机以及安全农药的认证,
就放在官网让你看了之后吃得更安心~
桑葚肉桂枸杞5号
内容物:有机桑葚、有机枸杞、有机菊花、有机食用百合、
有机肉桂、有机柠檬、有机去籽红枣、
有机黄耆、有机莲藕、有机红晶冰糖、陈皮
有发现吗,除了蔬果食材是有机生产之外,
连糖分来源都是采用坚持使用不漂白、无脱色,完整保存矿物质等养分的有机红晶冰糖,
让甜度纯粹不甜腻,并且搭配不同种类的中药草本,绝对颠覆你对果酱的刻本印象喔~
纯手工熬制多道工法,想要延续最天然的水果给予我们的美好,
让"果酱"里面真的扎扎实实都是"果"而不是只是一堆糊状的"酱"而已
现在越来越难见的到的到桑葚本人,想当年乡下也有一颗还采了很多想要回家做果酱
但是大失败,,,还是让专业的来,
可以吃到整颗带梗桑葚本人之外,还有黄耆 红枣等等中药常见食材,比较吸引我的是可
以看的到的枸杞,
感觉酸度被肉桂调和了,咬起来的口感有种铺兹扑兹的甜蜜,
加入优格就是健康的早餐组合喔~
首先来品尝的是葡萄蜂蜜旋花3号
内容物:巨峰葡萄(吉园圃认证)、有机地瓜、有机柠檬、有机去籽红枣、有机枸杞、
有机黄耆、有机莲藕、有机红晶冰糖、蜂蜜、红胡椒粒
果酱也有热量标示喔~
印象中的葡萄果酱是不是很紫 很鲜艳 很吸精?~!
真正的葡萄去皮经过熬煮 就是这个颜色喔,绝对没有添加任何色素或是化学成分,
来和面包搭配看看,
除了可以吃到完完整整的整颗葡萄之外,
块状地瓜的存在也很让人惊喜,
自然的纤维和带点稠感,让单吃果酱也成为了一种享受。

凤梨山芙蓉6号
凤梨入酱感觉都是糊状较多,烹草本刻意保留了切成长条的果肉口感,
隐藏提味则是交给嫩姜,瞬间有种中式料理的感觉出现,
很妙有很有创意的搭配组合,
奇异果黄耆迷迭香2号
内容物:有机奇异果、有机迷迭香露、有机地瓜、有机去籽红枣、有机枸杞、
有机黄耆、有机莲藕、有机红晶冰糖、蜂蜜
产品都是手工纯食材制作没有添加防腐剂,
所以记得开封后就要放冷藏而且尽快食用完毕喔~
奇异果登场,
印象中奇异果都是酸溜溜的,做成果酱还是觉得有点怕怕的,
看的到果粒的原始状态,那到底吃起来会是怎样呢?~
在面包上抹开,有点像是黄金奇异果的金黄色,
选择的是黄耆让酸度不那么明显,
再加入台湾地产地瓜增加果胶略略牵丝感,
想像中皱眉头的酸度被草本食材综合,留下的是蔬果原型所调合出来的清爽甜度,
从来没有想到果酱可以加入这么多种不同的食材,
让吃果酱不再只是搭配面包的调味,而是真正变成了食材主角,
红枣枸杞的点缀也让有机健康之外多了一点养生感,
地瓜的口感真的令人很惊喜,嫩姜的香气提味也很有趣,
能够这样把让人吃得安心的蔬果变成从小到老都喜爱的型态出现,
而且包装也很精致,健康送礼的新选择就是烹草本手工果酱囉~
官网:
http://www.phj.com.tw/
粉丝团:
https://www.facebook.com/PengHealthyJam?fref=ts

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com