[心得][宜兰]三合烧饼(原宜兰烧饼) / 泰山路

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2014-09-11 12:27:22
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106663436
这家从1962年就开业的三合烧饼,外地人说真的还不算好找。
名称类似的店家一堆,连招牌、网站都很像,每家都强调自己是本铺、老店、原创,一般
游客真的只有眼花撩乱四个字。
幸好这天有宜兰在地的友人带路,总算没买错。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 以外观来说,老店反而不如其他店家来得漂亮,但我想烧饼好吃才是硬道理。
早年的烧饼是贴在挂炉里烤,类似彰化的北平香酥烧饼那样,而现在为了量产,都已改成
烤箱,优点是火候的掌握上更为精准。
2. 三合烧饼 (黑糖/葱)
包装上也越来越方便,采夹链包装,吃不完也能简单密封保持酥脆。
当然,也方便朋友们分购不同口味来分。
3. 三合烧饼(葱)
这算是最符合葱之国宜兰的口味,吃起来咸香,口味有点像葱味很足的苏打饼,但酥脆的
口感则是苏打饼完全无法比拟的。
看起来有点像炸物,但据说非油炸,吃起来也丝毫无油腻感。
4. 三合烧饼(黑糖)
这款是个人私房大推,酥脆的口感混著淡淡的黑糖香,甜度很低,不管是直接吃还是配着
茶饮当下午茶都很适合。
5. 老店说不上好找,附上照片给大家比较。
后记:
老实说来买之前我还完全不晓得三合烧饼的迷人,本来我甚至还没打算买。(因为外型看
起来真的没很厉害啊
但口味上一吃真的会成主顾,真的有点后悔买太少,早知道这么好吃就多买几包,送人自
用两相宜!
来宜兰找不到伴手礼? 我想三合烧饼会是不错的主意,分享给大家!

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