[心得] 小琉球星夜小岛烘炸手工麻花卷

楼主: fencertw (fencer)   2014-04-30 10:07:27
店  名:小琉球星夜小岛烘炸手工麻花卷
地  址:屏东县琉球乡中华路62之1号
购买地址:琉球乡环岛公路与中山路交叉路口
(小琉球老街之魅力商圈第一间,警察局附近)
传真专线:07-6433631
订购专线:0977361567仁哥 / 0981892358小文
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完整图文版:http://www.yufublog.com/2014/04/blogger-starisland.html
算起来已二十多年未再踏足小琉球这美丽的岛屿,近年多位格友不遗余力将岛上漂亮的风
景及道地的美食,撰写成一篇篇精彩的图文分享,让人看得十分心动,很想马上规划一趟
小琉球旅行,或许今年暑假是个不错的好时机,是时候该放下工作压力重游儿时旧地,尽
情漫游、浮潜好好放松一下了!
在旅程尚未成行之前,很开心在格友推荐之下,抢先品尝到小琉球最佳伴手礼“星夜小岛
烘炸手工麻花卷”,坚持以天然新鲜食材制作,更研发了数款令人惊艳的新口味,据说该
格友的同事们一吃成主顾,一口气联合下订50包回家品尝,由此不难想像星夜小岛的手工
麻花卷是多么迷人阿~
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目前星夜小岛烘炸手工麻花卷共研发出十一种口味,个人一向不贪心,请店家挑选六款经
典口味来尝尝即可,呵呵~
品名:星夜小岛烘炸手工麻花卷
成分:面粉、沙拉油、酵母、糖等原料
商品规格:每包 200g±10%
产地:屏东县琉球乡中华路62之1号
赏味期:20天(冷藏1个月)
共有原味、黑糖、白糖芝麻、黑糖芝麻、炼乳等传统实在好味道,以及海苔、梅子等咸甜
回甘好滋味,还有黑糖杏仁、土耳其香草(微辣)、三星葱(五辛素)、天然山葵(微辣
)等独家研发超美味11款产品。
小琉球最佳伴手礼,绝无使用香精、糖精及防腐剂等人工添加物,基本上素食者皆可食用
,但三星葱口味属于五辛素要特别注意。
塑胶袋包装特意留有透明区块,方便快速分辨产品的口味,例如三星葱口味就明显看到有
葱末。
通常开封后很难立即完食,开口采用拉链袋设计,能降低麻花卷受潮的情况,有效维持鲜
度及口感,不过麻花卷这类食物当然是越早吃越香酥啦!
每包分量为200g±10%,外观看来感觉不太多,但一根接着一根却可以吃好久呢!
星夜小岛烘炸手工麻花卷拥有以下六大特色:
1.新鲜油炸的麻花卷呈现干净漂亮的黄色。
2.不会有难闻的油耗味。
3.不放香精、糖精或黑糖香精,以纯黑糖、砂糖制作,味道甜而不腻。
4.纯天然食材制作,绝无任何添加物,食用后不会有肠胃不舒服、头晕等现象。
5.衷于天然食材本身的味道。(真正杏仁味道清淡雅致且价格昂贵,但市面上却冲刺著杏
仁味强烈的产品,事实上多为人工香精所调制。)
6.坚持每天更换新油,虽然成本高出许多,但不会产生有害物质最健康。
首先品尝星夜小岛独家的三星葱口味,坚持新鲜油制作呈现自然的黄色,麻花卷上附着点
点绿色的葱末,全都严选来自宜兰的三星葱,凑近闻得到淡淡葱香气,创新研发果然与众
不同。
星夜小岛的手工麻花卷都有先油炸再烘烤的两道程序,直接拿来吃手指也不会残留油渍,
口感酥脆不会过分坚硬难咬,独特三星葱香与麻花卷饼香在嘴中持续萦绕。
再来是滋味甘甜咸香的梅子口味,虽说不是店家独创口味却是我第一次遇到,让平常吃水
果喜欢洒梅子粉的我很好奇。
严选南投信义乡高山梅,制成细粉均匀散布在麻花卷上,飘散出淡淡的梅子清香,滋味酸
甘清爽带着微咸,我个人特别偏爱这一味。
紧接来尝尝另一款独家的天然山葵口味,新闻常报导市售的哇沙米九成是化学合成,吃多
了恐对身体有害。
星夜小岛则是采用来自阿里山奋起湖的天然山葵,不惜成本制作出健康涮嘴的新口味;外
观看来不是化学芥末粉的鲜绿色泽,入口完全没有市售哇沙米哪股难受的呛辣味,仅在舌
尖留有馨香微呛的舒畅感,即使原本不敢吃山葵的朋友也能轻易接受的。
炼乳口味算是麻花卷系列产品的标准款之一,各家品牌几乎都有这个口味。
星夜小岛的是在原味麻花卷裹上一层炼乳糖衣,口感更加酥脆香浓却没有过分的甜腻感,
传统系列中的好滋味。
再来的黑糖杏仁不仅独家还是每日限量的口味,麻花卷的面团制作时便打入黑砂糖,炒糖
时保证使用纯黑砂糖,坚持不加黑糖香精提味,均匀漂亮的色泽就是最好的证明,最后在
黑糖传统口味洒上纯天然杏仁粉,创造出怀旧创新的迷人风味。
黑糖杏仁口味以营养手工饼干为概念,香脆口感中埋藏着浓郁醇厚的黑糖滋味,细心品尝
下飘散著清新雅致的杏仁余韵,相信过去排斥杏仁味的朋友也会喜欢上它。
最后是黑糖芝麻口味,制作过程与传统黑糖口味同出一辙。
另外再撒上严选来自北港的优良白芝麻,一口咬下那浓郁芝麻香沁人心脾,果然选用好食
材便成真美味。
将六种口味麻花卷一次尝遍好满足,看那长短不一、弯曲不齐的体态,展现出纯手工制作
才吃得到的“人味”,那是一种机器所无法赋予的独特个性。
最近每天起床后,简单准备几种口味的星夜小岛手工麻花卷,再搭配一碗水果优格就是我
健康美味的早餐。
团购星夜小岛烘培手工麻花卷可以依个人喜好的口味随意搭配,单笔订单超过30包即有免
运费优惠。
品尝美味的最佳伴手礼之后,是不是很想趁盛夏来趟小琉球之旅啊?星夜小岛也有提供套
装行程安排,无论是代订东港来回船票、民宿过夜、潮间带导览、浮潜、海底船或机车环
岛,打通电话给仁哥一切都能轻松搞定喔!
贩售地点在琉球乡环岛公路与中山路交叉路口,就是小琉球老街之魅力商圈第一间,就在
警察局附近喔!

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