[心得]喜RORO-南枣核桃糕、杏仁瓦片

楼主: underlaw (underlaw)   2014-04-27 17:55:51
图文版:http://terrific0722.pixnet.net/blog/post/57204066
纯文字版:
在因缘际会下吃到了喜RORO的小点心,才知道他们是全天然全手工制作
在包装上简洁透明,一眼就能看见食品本身。
南枣核桃糕300g$240
因为使用全天然麦芽糖,所以天气转热时要注意不要直接曝晒在阳光下很容易融化喔!
产品上清楚标示食品资讯以及制造日期和保存期限,满满的核桃镶砍在枣泥之中
一打开就有醉人的古典香气,由于最近天气开始变热的关系拍照期间核桃糕
不断慢慢融为一体,事实证明果然是使用天然麦芽糖制成
严选的枣泥再加上麦芽糖、核桃、桂圆、海藻糖等原料用小火熬煮而成
入口后强烈的枣香伴随着桂圆的烟薰香,在佐以颗粒口感的核桃
新鲜而且没有油耗味,麦芽糖在口中慢慢的乳化毫不黏牙
不像西式甜品的鲜明奔放,中式甜品有着暧暧内含光的丰富层次
杏仁瓦片(原味)$330
杏仁瓦片一向是为杏仁控必吃之物,简简单单却虏获人心
全程只使用蛋、新西兰天然奶油、面粉、杏仁片、糖,以及天然食材
没有任何的化学添加物,素食者也可以食用喔!
除了标榜全天然食材之外,在用料上面也是相当大方
满满的杏仁片布满其中,每一口都是杏仁独特的芬芳
果不其然在焦糖色外表下的饼干没有漏气,完全掌握薄、焦、酥、脆的特质
杏仁也很给面子的释放的恰恰好处,没有过分的杏仁精化学香
只有食物彼此碰撞出的火花。

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